2013年暑假，我和我的大学校友一起踏进了贵州一偏远山区支教，那里的人们淳朴善良，看到我们的到来很开心。
他们隔三差五地送一些当季蔬菜给我们这些支教老师。但那时是夏天，属土豆为多。所以你会看见学校的食堂里，小土豆zui多，我们餐餐都吃土豆，但如果总吃一样，也会觉得腻啊。
于是有同学提议，我们变着花样来吧！这餐炒土豆丝、另一餐煮土豆泥，这提议很快就达成一致意见。
后来去一学生家家访，我们才知道原来土豆也是可以做成零食来吃的。那天该学生的爸妈准备了他们这的一道传统零食，让我们尝尝。说是用土豆做的，我们都不敢相信，吃起来很脆很香。
他们说这里是山区，比较偏远，出门去县城一趟也不容易。这里走没什么东西可买，夏天土豆多，他们喜欢做这道零食给孩子吃，孩子也很喜欢吃。
土豆片，放点盐，脆脆咸咸的，很好吃
叔叔阿姨和我们说先将土豆煮熟，然后切片晒干，再油炸，再洒点盐，就可以吃了。
做法虽很简单，但我似乎从来没有做成功过，现在回想，还是很怀念那段时光。
他们那儿，很小的孩子也要干农活
下课后，学生在玩丢手绢
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