一、可乐鱼块的简单做法？
一块儿去除鱼腥线之后用盐，料酒，葱姜进行简单的腌制，可以加蛋清和胡椒粉，抓匀之后裹上面糊，再下锅进行。
炸制金黄色之后捞出，然后放入另起锅，放入葱，番茄酱和可乐。超值冒泡之后，下周一块儿加盐即可出锅，这道菜比较酸甜可口，老少皆宜。
二、鲤鱼块家常做法简单？
食材:鲤鱼 1000克 、 姜 10克 、 葱 15克 、 蒜末 10克 、 精盐 5克 、 酱油 10克 、 白糖 40克 、 醋 40克 、 清汤 150克 、 湿淀粉 60克 、 花生油 100克
烹饪步骤
步骤1/4
鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。
步骤2/4
提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。
步骤3/4
炒锅放花生油。中火烧至七成热（约175℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸2分钟，将鱼推锅边，鱼身即成方形，再将鱼背朝下炸2分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按入油炸2分钟，待鱼全部炸至呈金黄色时，捞出摆在盘内。
最后一步
炒锅内留少量油，中火烧至六成热（约150℃）时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即可
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三、沙丁鱼块的家常做法简单？
主料：
沙丁鱼500g
姜适量
辅料：
花生油适量
盐适量
酱油适量
做法：
1. 把沙丁鱼洗好，平底锅放入花生油热后放入沙丁鱼煎。
2. 煎好一面再翻过来煎，煎到金黄色。
3. 煎好后加水，加蒜苗，加盐，酱油去焖五分钟。
4. 成品
四、生粉鱼块的家常做法简单？
用料草鱼块 300克生粉 盖住为止生抽 不要太黑即可油 放多一点
做法步骤
步骤 1
因为在网上买的，所以我把血水都洗干净了。
步骤 2
其实裹的不是很好qaq
步骤 3
最后炸出来成品是这样的，然后我把他分成两份放进冰冻里面。要做的时候拿出来和剁辣椒一起稍微煮一下，到时候要放姜之类的。我爱生粉！
五、腌制鱼块最简单的做法？
食材 鲢鱼肉600g 京葱1段 姜适量 食盐10g 料酒适量 干红辣椒4根 酱油5ml 白糖5g 陈醋少许 小葱2根 香菜2根 花椒少许 食用油30g 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：
步骤 1 在菜市买来鲢鱼肚子，去鳞和肠子洗净。
2 然后沿着鱼脊梁骨处切开成两半。
3 再切成约2厘米的厚块。
4 把鱼块放入一个大的容器里，再加入大葱段、料酒、姜片、7克食盐抓拌均匀后放入冰箱冷藏室腌制1天。
5 然后把腌制好的鱼块取出冲洗干净。
6 放入沥水的篮子里晾干鱼块表皮的水分。
7 炒锅倒油烧热，放入鱼块中火煎至两面焦黄后取出。
8 煎鱼的同时，准备配料：花椒、干辣椒、姜片、小葱切段、2根香菜。
9 鱼块全部煎好，炒锅留油，放入花椒、辣椒、姜片、小葱炒香。
10 再把鱼块倒回锅中，开大火喷入料酒。 11 加5毫升酱油，晃动锅使鱼块上色。
12 再倒入适量清水，放入3克食盐大火烧开，再改小火炖20分钟。 13 20分钟后，放入5克白糖，大火收汁。
14 鱼汤快收干时，放入少许陈醋炒匀。 15 撒入香菜段即可关火装盘。
六、芹菜炒鱼块的简单做法？
主料
草鱼1条，芹菜100克
辅料
豆瓣酱1勺，泡椒30克，姜2片，蒜2瓣，泡菜1块
做法步骤：
1. 备好食材。
2. 鱼块加豆粉料酒盐拌匀。
3. 锅中倒油炸鱼块。
4. 炸到金色捞出。
5. 锅中茶酸菜辣椒姜蒜。
6. 加豆瓣酱炒。
7. 炒出红油加1碗水烧开把炸好鱼块放入锅里煮10分钟。
8. 汤汁基本收干放入芹菜出锅。
9. 装盘。
七、酸菜焖鱼块家庭简单做法？
做法:
准备一斤新鲜的小鱼，半斤酸菜，蒜，酱油，盐，油。
1、将泥猛鱼杀好去内脏洗干净，然后将酸菜切成小块，蒜拍成末备用。
2、然后锅中放油，待油温升至冒烟后把鱼放入锅中，慢火煎至金黄，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。
3、两面煎至金黄后好后放入蒜末，倒入酸菜加适量的水中火慢闷8分钟，让鱼的香味和酸菜的鲜味结合成美味。
4、这样焖出来的鱼，鱼汤程白色，焖好至汤汁稍微收干火美味就可以出锅啦，不要焖的太干，要留一点汤汁，因为带汤汁才会更好吃哟。
八、家常炸鱼块最简单做法？
炸鱼块腌制15分钟入味后，裹上面糊下锅炸即可，注意放凉后复炸一次，增加酥脆的口感，简单又好吃。
腌制鱼块
在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。
配置面糊
在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。
给鱼块裹面糊
将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。
4
鱼块下锅
油温五成热时，下入鱼块，筷子轻轻触动，避免鱼块融合。
5
取出放凉
鱼块炸三到五分钟后，外皮呈金黄色，将鱼块捞出放凉。
6
复炸出锅
再次热油，将鱼块复炸30秒，增加酥脆的口感，捞出后即可装盘食用。
九、炖鲤鱼鱼块最简单做法？
一定要把鲫鱼处理干净，血水洗净，我个人认为血水腥味最大，不洗净做出来肯定不好吃。
洗净后把鱼改刀，就是那刀在鱼身上随便剌几道口子就好了，目的是方便入味。
热锅凉油，把锅烧冒烟了加凉油
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