早餐是一日三餐中最重要的一餐 吃饱了早餐才有精力去做好一天的工作。每个地方的风俗饮食习惯不同，于是衍生出许多不同的“早餐文化”！
我的家乡在西南地区的贵州省,我们的早餐种类十分的花哨，虽然制作食物的原料大致相同，可是味道却是截然不同的。我们早餐主要是以“粉面”为主！肠旺粉、羊肉粉、大排粉、辣鸡粉等等等等。今天想分享的是我最喜欢的三种～
1️⃣酸汤鱼粉
贵州凯里的酸汤鱼最为出名，是凯里的一大特色。酸汤鱼粉的酸粉便是如此而来。煮好米粉，加入早已熬制好的酸汤，再放入刚刚烫熟的鱼肉！酸汤鱼粉就大功告成啦～酸汤鱼粉一般还会配上一个特别的蘸水一起吃～不过我更喜欢原滋原味的～
2️⃣脆哨面
脆哨面讲究的一是脆哨要脆 二是辣椒要好吃 三是面条要够筋道 四是油要够烫 可以炸熟辣椒 小小一碗面也是大有讲究呢～
3️⃣砂锅粉
砂锅粉十分有特色 口味有很多种可以选择
粉从制作到端上桌都是使用砂锅,保温效果很好，而且可以很好的把粉煮入味儿～加上卤蛋十分完美！没有缺点！！！如果硬说有缺点的话就是太烫了！！！容易烫嘴巴！哈哈哈哈哈
好啦 下一次跟你们分享不一样的火锅哟～
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