这个周末，北京的天气，体现了金秋最舒服的感觉，白天阳光灿烂，夜间凉爽舒适，天气好自然就睡得好，所以这阵子花儿晨跑的时候，就发现加入锻炼的朋友是越来越多了。大家从不同的社区出发，跑到附近的公园，或顺向或逆向，经常跑的几位，还能时不常的打招呼，看看彼此的短袖衬衫，就知道谁近期参加什么比赛了，这感觉真好。
赶上周日，我和家人的餐食也变得简单，因为难得可以在午后好好补个觉。先生出差回来后，吃了几顿的饺子了，我想着家里还有之前包饺子剩余的肉馅，做个鲜美的丸子汤，简单又好吃。
做丸子汤，经常搭配的是冬瓜，萝卜丝，丝瓜块等，不过我和家人都特别爱吃秋葵，秋季里很多新鲜的蔬菜都相当实惠，我买了一盒秋葵，有二十多根，得一斤多了，才三元，除了可以凉拌、清炒，煲汤也非常适宜。如果你能接受秋葵的黏性，就会喜欢上这种口感清脆而营养的蔬菜。
于是，化冻了肉馅、擦了胡萝卜丝、泡发了几朵香菇，加入了香菇，这肉丸子少了油腻，更增醇香，有时候我也会加入木耳或者笋片，味道都不错。另外，以前我总是把胡萝卜擦丝后切碎，也混合进肉馅里，但后来发现，下丸子后汤汁也会有些油腻感，不如将甘甜的胡萝卜丝放入汤中，可以很好的均衡汤汁的口感，后来我做松肉汤也是这样，萝卜丝和香葱花放入汤中，家人将汤都喝的不剩呢。
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