淀粉是什么粉

淀粉是一种天然的多糖类化合物，由许多葡萄糖分子组成，是植物体内储存能量的主要形式。常见的淀粉粉包括玉米淀粉、木薯淀粉、土豆淀粉等。淀粉粉在食品工业中被广泛应用，用于增稠、凝胶、稳定、保湿等作用。

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