【粉丝靓菜】
樱花·水信玄饼
材料：
盐渍樱花4朵，白凉粉30克，矿泉水500毫升，红糖浆5毫升，白糖 20克。
做法：
1.盐渍樱花，温水泡开更换4次水。
2.白糖、白凉粉煮成清透的凉粉水。
3.模具放入樱花装饰，白凉粉倒入模具。
4.凝固即可。
5.加入红糖浆，即可食用。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，冷冻食用风味更佳，是夏季消暑佳品。盐渍樱花需要选用可食用的品种，不仅能让出品更佳赏心悦目，而且花香怡人，香滑清甜，其是一种美食，也是一种对生活的态度，一种享受。
小贴士：
脾胃虚寒的人少吃。
粉丝简介：
肥嘟嘟小姐，30 岁。爱吃爱玩爱分享。
粉丝心得：
留住青春，留下美好。
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
每日一膳
来源：南方 - 创造更多价值
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