许多注重养生的朋友们都会在家中购置一口砂锅，砂锅炖出来的汤不仅美味，还能最大程度地保留食材中的营养物质。可用的时间一长，锅体就会开裂，砂锅也就不能再用了，这就是使用前没有开锅导致的。
今天就教大家如何正确开锅，只需3步，家中的砂锅再也不会开裂了，无论使用多久，也依旧结实耐用！
1 清洗砂锅
新买回来的砂锅不要直接炖肉，首先要清洗一遍。我们往锅中倒入一些洗洁精和两勺白米醋，加水搅拌均匀，洗洁精能去除污垢，而白醋能消毒杀菌。
再用柔软的洗碗布或海绵刷将锅内锅外彻底清洗一遍，锅盖也要擦，擦过之后沖洗干凈，用纸巾把水渍擦干即可。要注意砂锅的表面是非常脆弱的，千万不能用钢丝球刷。
2 煮米开锅
在砂锅中倒入三分之二的凉水，使用中小火把水烧开之后，往锅里加入一把米，用勺子慢慢搅拌，防止粘锅。
然后盖上锅盖，慢慢熬煮，期间要经常用勺子搅拌米浆，让米浆和锅体的各个角落充分接触，米浆变得十分浓稠之后就可以关火了。
3 米浆涂锅壁
关火后，将煮好的米浆涂在锅壁上，锅盖上也要涂。涂好之后盖上锅盖再开小火煮十分钟，让锅壁把米浆充分吸收。十分钟后将砂锅稍微晾干，用洗碗布把多余的米洗掉，用纸巾把水渍擦干，这口砂锅就开好了。
米浆中的成分能滋润砂锅，这样做之后，米浆就能起到保护作用，砂锅之后再使用也就不会开裂了。
以上就是砂锅开锅的方法了，不要再傻傻地买回锅就煲汤熬粥，学会开锅才能延长砂锅使用寿命喔~如果你还有什么砂锅保养小秘籍，欢迎分享给我们！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
