晚上刚买的肉没吃光，如果丢了想想就浪费，于是我们就习惯性的放在冰箱。那么你知道肉在冰箱里最多能放多长时间吗？一周、一个月？时间长了为了身体健康可不能再吃。
新鲜肉能在冰箱冷冻多长时间
新鲜肉在冰箱冷冻最长能放三个月， 冷冻的时候将温度恒定在-18度左右，肉质的表面会有一层薄薄的霜，如果超过三个月肉质就会变质。
如果放在冰箱的冷藏层能够保存一个星期，如果这段时间内频繁性的开关冷藏层会加速肉的变质。
如果放在保鲜层最多能保持3天左右，若是买回的肉放在这层需要尽快吃光。
肉类长期冷藏会损失营养吗？
肉类冷藏时间过长，里面的维生素和矿物质都会有所下降，吃的时候无论是口感还是味道都会发生变化。相比刚买的新鲜肉有明显的区别。
在营养方面，放在冰箱冷冻室内的肉最好是一周内吃完，至于冷藏室中的肉最好是两天内吃完。在储存肉的时候可以使用保鲜盒，这样保存的时间要更久，肉类的新鲜度和口感度也会更好。
如何辨别冷冻肉是否变质？
色泽：新鲜的冷冻肉表面的颜色通常为鲜红或者白色，而变质的冷冻肉颜色要相对暗淡通常为发黄或者发黑。
味道：新鲜的冷冻肉闻起来没有异味，变质的冷冻肉会有很明显的酸味和腐臭味。
手感：质量好的冷冻肉摸起来肉质紧密手感干燥，触摸的时候有一定的硬度和弹性，而变质的冷冻肉手指按压没有弹性，表面没有任何变化。
刀切：质量好的冷冻肉切开之后温润但是不黏手，变质之后切面则会过度的潮湿、发粘肉汁会有浑浊的现象。
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