2023-02-25 12:02 63
1、剖割:按鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除…
2023-02-25 09:08 141
1、新鲜冰冻血浆进行复温以后,一般情况下,在室温下放置不会超过八个小时,应该及时的进行输入体内,并且如果不能够及时输入的话,应该放在冰箱冷藏室保存。…
2023-02-25 09:07 61
1、材料:青头菌50克,光鸡1只、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油。2、将青头菌用温水浸发,去杂去蒂洗净,用刀切片。鸡洗净,放入沸水锅中焯一会,…
2023-02-25 09:07 59
1、用料:排骨350克、蘑菇适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量。2、准备材料,菌菇都提前泡开。3、排骨…
2023-02-25 09:07 63
1、用保鲜膜保存,我们可能吃不完买的西瓜,吃不完的西瓜可以将其用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱中,以备下次使用。切西瓜时要注意西瓜刀等的清洁度,最好将…
2023-02-25 09:07 60
1、把新鲜手工年糕表面清洗干净,平铺放置在冰箱干净的格子里,冷藏放置即可。2、准备一只大碗,倒入冷水,将新鲜手工年糕洗净后放入冷水中,保持一段时间换…
2023-02-25 09:06 35
1、低温保存,一般贵重药材如人参、熊掌、鹿茸等均可用此法,把药材放置到零下五度以下的低温环境中就可杀死药材中的虫卵,防止霉菌生长,这种保存法在有电冰箱的…
2023-02-25 09:06 57
1、用料:鲍鱼干25克、萝卜250克、小葱5克、香油10克。2、将鲍鱼洗净,发好切块。 3、鲜萝卜洗净,去皮切块。4、在砂锅里加适量清水,放入鲍鱼块、萝卜块共煮…
2023-02-25 09:06 53
1、金针菜又名黄花菜。把金针菜晾干的方法有两种:一种是将金针菜蒸熟,然后晒干就行了;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的金针菜与药粉密封一…
2023-02-25 09:05 48
1、冷冻保存。可以采用冷冻保存蕨菜的方法来对蕨菜进行保鲜,这样能够有效地延长蕨菜的保质期,只是冷冻的方法会导致蕨菜的水分大量流失,从而降低蕨菜的口感…
2023-02-25 09:05 57
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将野生黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查…
2023-02-25 09:04 46
1、先把买来的筒骨洗干净,泡30分钟后,放葱,姜,料酒焯水10分钟。锅中再次烧水,放醋,加入海带焯水2分钟。2、将焯水后的筒骨用流动的热水(或者多用一些热…
2023-02-25 06:05 105
1、可以用表面活性剂处理竹子,放入0.5%的硫酸铜溶液中,在压力为0.005-0.01MPa的容器中浸泡2-3小时,在常压下浸泡12小时,然后晾干。2、将竹子放入加入少量…
2023-02-25 06:05 93
1、将新鲜黄花菜剥开,去掉花蕊。2、将剥好的黄花菜清洗干净,备用。3、锅中倒入适量的清水,煮开之后,放入洗好的黄花菜焯水。4、将焯好的黄花菜放入凉水中…
2023-02-25 06:04 108
1、新鲜黄精不需要放沙子保存。2、冰箱冷藏。新鲜的黄精一般不生吃,需要新鲜保存,买回来的黄精可以在干燥通风处晒干表面水分后,用密封袋或保鲜盒装好放入…
2023-02-25 06:04 60
1、阴凉处保存,如果是经过加工后的白参,那么对其保存的话是比较方便的,只要将其用塑料袋装起来密封好,放到阴凉的地方就可以了,用这种方法可以确保白参的…
2023-02-25 06:03 71
1、密封放置于阴凉处或者是冰箱保鲜层处保存。2、石榴汁推荐现榨现喝,这样能最大程度的保留石榴汁的味道和口感,石榴汁放置久了容易使石榴汁产生沉淀从而影…
2023-02-25 06:03 66
1、新鲜芦笋可以煮水吃。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。营养是比较全面因此丰富的。芦笋具有人体所必须的各种氨基酸。…
2023-02-25 06:02 48
1、食材:里脊肉250克,生菜一颗。油2勺,生抽2勺,排骨酱(蚝油)2勺,柠檬半个,黑胡椒碎少许,孜然粉少许。2、里脊肉切成2-3毫米薄片。3、放在碗里,加2勺…
2023-02-24 21:05 63
1、材料:绿豆20克,橙子皮10克。2、绿豆洗净后添水用大火煮开。3、水开了后将汤单独倒出,加入橙子皮,继续煮20分钟。4、倒出晾凉即可饮用。5、功效:绿豆含…
2023-02-24 21:05 63
1、豌豆 500克、排骨、猪肋骨两根、姜3片、盐适量。 2、猪肋骨切成块,用冷水放锅里煮沸,去除血水。不要煮太久了,不然骨头里面的鲜味煮掉了。然后捞起来,…
2023-02-24 21:04 46
1、切一个辣椒做开胃调料,备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。 2、烧干菜锅后,调成中小火,先不放油,放入眉豆丝,翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这…
2023-02-24 21:04 50
1、材料:鲜藕2节,青椒2个,干红辣椒5根,生姜1小块,小葱3根。2、将藕洗净去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加一勺白醋(防止变色)。3、青椒切丝…
2023-02-24 21:03 55
1、适当的加点水,有些面条比较宽、粗又厚,煮的时间不能比照一般细面条。如果一直煮到烂,口感上会缺乏弹性,最好的方法就是点水,也就是倒入冷水,再让面条…
2023-02-24 21:03 97
1、常温通风避光阴凉处保存。正宗的干山药质地密实,鲜货很结实,因为干山药产区的土壤结构比较特殊,所以长出来的山药也很结实,有韧性。并且煮出来以后口感…
2023-02-24 21:03 49
1、砂藏。选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层枣…
2023-02-24 21:03 41
1、首先准备一个容器,虾仁放进去,然后加入清水,将盒子速冻起来,吃的时候再化开,这样就能保证虾仁的新鲜和口感了。2、将虾仁煮熟,然后用保鲜袋装起来,…
2023-02-24 18:05 63
1、新鲜辣椒当然是可以放在冰箱里面冷藏保存的,准备一些密封袋,辣椒表面一定要干净,然后将其放在冷藏室里面,这样可以保存的时间是很长的。2、食用盐本身…
2023-02-24 18:05 51
1、可以将竹笋去盲包皮后,用水煮熟后,捞出放入冷水中浸泡3-5天,每天要还2-3遍水,可肤泥以减少苦味。 2、也可以将竹笋先用水焯过,晾凉后泡水,制作菜品时…
2023-02-24 18:04 52
1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。3、银耳用清…
2023-02-24 18:04 76
1、腌黄瓜。加工前先在瓜头及瓜身刺5-10个洞,便于瓜内水分流出,防酸腐。然后按100仟克黄瓜加盐1千克,以及含盐18%浓度的咸汤3千克,一层瓜一层盐入缸腌制,…
2023-02-24 18:04 75
1、买回来提子就全部洗掉是很不正确的做法,一般建议吃多少就先洗多少。而且要注意的是最好用剪刀把自己要吃的那一部分剪下来,这样既可以保护到剩下额枝干,…
2023-02-24 18:04 54
1、新鲜金桔可以晒干保存。2、在晒小金桔的时候,要选择阳光充足、湿度低的日子,且在晒的时候不能将小桔子放的太密,保持通风顺畅,这样1~2天就可以晒掉大量…
2023-02-24 18:04 46
1、原料:大米根据用餐人数而定、清水适量、牛奶两个人的用量大概是150ml。2、先用电饭煲做一锅正常的米饭,多少由用餐人数而定。3、米饭做好之后,加水,水…
2023-02-24 18:03 163
1、冷藏保存:如果黄柠檬切开,可以在切口处涂抹一层蜂蜜,再用保鲜膜包裹好,放在冰箱的冷藏室保存,一般可以保存2-3天。2、阴凉干燥处保存:可以把完整的黄柠檬放…
2023-02-24 18:03 65
1、新鲜板栗能放冰箱里保存。2、一般情况下,板栗是可以放冰箱保存的。板栗低温保存可以起到保鲜作用,还能防止板栗腐败变质。把生板栗放在保鲜袋内是可以储…
2023-02-24 18:03 54
1、如果是短时间保存,可用保鲜盒装好海菜,再加水没过海菜,放入冰箱的保鲜层中,每1-2天换一次水,这样可以保存一周左右。2、如果是长时间保存,则需将海菜…
2023-02-24 15:07 59
1、用料:瘦猪肉150克、香菇8个、姜少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、老抽少许、香醋少许、盐1茶匙、淀粉1茶匙、水淀粉适量。2、香菇洗净后用热水泡软。3、肉去筋…
2023-02-24 15:07 57
1、用料:玉米1根、淀粉适量、油适量、白糖适量、糯米粉适量。2、做法:新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟,晾凉。3、将淀粉和糯米粉加入和玉米搅…
2023-02-24 15:06 131
1、干净干燥玻璃瓶内(或其它容器) 按照一层橄榄一层冰糖码放; 再倒入白醋没过,密封冷藏(或放置在阴凉干燥处)十天半个月即可。2、把摘回来的青橄榄放到盐水中…