河虾炒辣椒，然后加入一些姜和大蒜片来增加香味。简单的搭配，简单的油炸方法非常美味，无论是葡萄酒还是米饭都非常愉快。让我们来看看这只河虾是如何油炸的。
1.准备好食材，去须、钳、爪、尾后清洗河虾，切蒜片、姜丝、辣椒。
2.将锅烧至50%热，将辣椒倒入锅中，加入少量盐，炒辣椒，炒辣椒味道更好。
3.锅里不加油。把河虾倒进去，把水炒干。一直炒到虾的味道出来。炒的时候不会有腥味。
4.把虾推到一边，加入适量的油，倒入姜丝和蒜片炒香，然后和河虾一起炒。
5.多加一点料酒，稍微炖一下，起到去腥增香的作用。
6.将炒好的辣椒倒入一起翻炒，加入适量的盐、酱油和蚝油，增加味道，翻炒均匀。
7.起锅前加入少量水，使这道菜不那么干，味道更鲜美，然后加入一些鸡精，起锅装盘。
一道很香很好吃的菜，不需要太复杂的操作，河虾这样做是最好吃的。
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