大家好，我是美食原创作者“橘子姐姐”。今天，我想和大家分享一个“万能调料汁“家常做法，拌什么都好吃
你知道我们去餐馆吃饭，为什么他们的凉菜这么好吃吗？为什么我们自己做的总是味道有点差？今天，橘子姐姐在这里教你一种“万能凉拌汁”。学习后，无论是做凉菜还是拌凉面，都非常美味。你也可以蘸火锅和酸辣粉。你可以随心所欲地吃。它很好吃。让我们看看它是怎么做到的
1.准备一把葱，洗净后沥干水分，然后切碎。葱白和葱叶分别放在两个碗里备用
2.把一头大蒜切成蒜末和葱白，放在碗里
3.10克芝麻，10克辣椒面和蒜末放入碗中备用
4.将适量的胡椒粉放入油锅中，中小火香，将花卷变色后捞出扔掉，然后将油烧至10层热
5.将滚油分成三到四次，倒入碗中。倒一次，用勺子搅拌，然后倒第二次、第三次和第四次。这样可以充分刺激各种调料的香味，甚至芝麻也熟了
6.然后加入适量的盐、糖、香醋和酱油，搅拌均匀
7.最后加入切好的葱花，做好万能凉拌汁。如果一次吃不完，建议不要直接在调料汁里加葱花。拌菜的时候把葱花放进菜里。
8.无论是拌面还是拌凉菜，味道都很好。可以一次多做一些，放在冰箱里冷藏。做凉菜凉面或者吃火锅的时候，吃起来很方便。
食材清单：
(一把葱、一头蒜、10克芝麻、10克辣椒面、80克油、10克辣椒、适量盐、糖、醋、酱油)
烹饪小贴士：
1.好的辣椒油要10层热，最好有烟冒出来。
2.三次倒入碗中可以更好地刺激石头的香味
3.喜欢吃辣的朋友也可以多加辣椒
4.加糖可以让混合的东西更清爽
(图片和文章属于橘子姐美食版权，禁止盗用和搬运，一旦发现，将投诉到底)
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
