桂花是中国传统的珍贵香花，素有芳香之称。花是黄色或白色的，非常香，花期是中秋节。有很多种，如金桂、银桂、四季桂等。桂花蜜饯后可以做各种甜食。
课文描述了小时候在家乡摇桂花的场景。它表达了作者对童年的怀念和对家乡的热爱。
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