我更喜欢自己做任何美味的食物，所以家里的电器基本上都是齐全的。我家有微波炉、烤箱等。
今天就和大家分享一下我家经常用烤箱做的四种面食。
第一款：烤盘丝饼
配料：面粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶110克，食用油少，蜂蜜水适量，白芝麻适量。
具体做法：
1、 先和面，在面粉中加入酵母和白糖，边倒牛奶边搅拌，先搅拌成絮状面团，再搅拌成面团，再搅拌至两倍大。
2、 将案板上揉搓排气，揉成长条，分成4等份。
3、 将面剂擀成牛舌状，尽量擀薄一点，然后在表面刷一层薄油。
4、 然后用刀像这样分割成长条，从一端卷起拉长，然后从一端卷起，将尾部压入地下，做成饼坯。
5、 生坯完成后，用手轻轻按压，二次醒发10分钟。
6、 10分钟后，在饼坯表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，然后放入烤盘中。
7、 烤箱预热后，将烤盘放入中上层，上下火180°烤30分钟。
8、 30分钟后取出冷却后即可食用，外皮焦香，内部嘈杂，层次丰富，非常好。
第二款：牛角包
准备食材:200克面粉，20克奶粉，2克酵母，25克白糖，1个鸡蛋，25克玉米油，适量牛奶，1个蛋黄，适量白芝麻。
具体做法：
1、 首先，在面粉中加入奶粉、酵母、糖、玉米油，然后倒入鸡蛋，先搅拌均匀，如果有点干，你可以适当地加入一些牛奶。加入牛奶，用拳头捣碎面团，因为它是一种普通的面粉，所以捣碎，会使面团加固，使面团更美味。
2、 将面团捣碎至光滑细腻，再搓成长条，分成4等份。
3、 将每一种面剂揉圆，然后盖上保鲜膜松弛5-6分钟。
4、 5-6分钟后，将面剂揉成锥形，按压，然后将面剂擀成牛舌状。
5、 擀好后，用刀在尾部分开，翻过来，然后卷起来做成牛角包。(反过来，光滑的面条会朝外，这样做出来的面食会更好看。
6、 把它们放在烤盘里，盖上保鲜膜，醒来到两倍大。
7、 将蛋黄液刷在每个牛角包的表面，撒上白芝麻。
8、 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中上层，180°上下火，烤15-18分钟。
9、 时间到了，凉了就可以吃了，特别蓬松喧软，香甜可口。
小贴士
做好蛋糕坯后一定要醒来，否则面食会不好看。
第三款：玉米面包
准备食材:面粉:200克，玉米粉50克，酵母:3克，盐2克，糖30克，蛋黄1，牛奶100克，蜂蜜20克，玉米油20克。
具体做法：
1、 首先，在面粉中加入玉米粉、酵母、盐和糖，边倒牛奶边搅拌，先搅拌成絮状面粉，然后倒入蜂蜜和玉米油，搅拌均匀，搅拌成光滑的面团。和好后，醒来到两倍大。
2、 面部醒发后，将案板摩擦排气，揉成长条，分成相等的小面剂。
3、 将每一种面剂揉圆，然后发挥自己的想象力，将每一种面剂做成各种形状的面包坯。
4、 一切完成后，放入烤盘中进行第二次醒发15分钟。
5、 做好后，在面包坯表面刷一层鸡蛋液。
6、 烤箱热后，将烤盘放入烤箱中上层，上下火，170度，烤25分钟。
7、 时间到了拿出来，凉了就可以吃了，特别柔软甜美，也是因为加了玉米面，味道独特。
第四款:红薯面包小麻花
配料：面粉240克，酵母3克，白糖40克，牛奶130克，盐2克，玉米油30克，红薯1个，鸡蛋1个。
具体做法：
1、 在面粉中加入酵母、糖、盐和玉米油，先搅拌均匀，然后用牛奶和面条搅拌。先搅拌成棉絮，然后搅拌成光滑的面团，搅拌至两倍大。
2、 将红薯清洗干净，去皮，切成片状，码入盘中，上锅蒸熟。
3、 蒸熟后取出冷却，捣成泥。加入约10克白糖，搅拌均匀备用。
4、 面条做好后，放在案板上揉排气，揉成长条，下面8个面剂。
5、 将每一种面剂揉成圆形，然后擀成牛舌状。
6、 将红薯泥均匀地抹在牛舌状的面饼上，然后从一边卷起来，捏紧顶部，稍微压平，用刀一分为二。
7、 将分离的面剂转化为麻花的形状。
8、 做好后放入烤盘中，二次蒸发10分钟。
9、 10分钟后，将鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，用蘸有鸡蛋液的刷子刷在麻花坯上。
刷完后，放入预热好的烤箱中，170度，上下火，烤25分钟。
11.25分钟后取出冷却即可食用。柔软甜美，奶香浓郁，味道鲜美。
小贴士
揉面时揉出膜会更好，如果太麻烦，不揉出膜也可以。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
