都说吃粥养生，一碗好粥不仅可以暖胃还可暖心
尤其在这微凉的初秋
早起的一碗热粥，既可防御秋凉，又能和胃补脾
是从内而外的妥帖，舒服
清甜软糯的南瓜，鲜活肥美的海蟹
应季的食材成就了这一锅的鲜美
餐桌上那一碗，热气腾腾细腻温润的粥
是一天好心情的开始~
金瓜蟹肉粥
材料
大米1小碗，海蟹2个，南瓜1小块，姜3片，香葱2根，盐少许，白胡椒粉少许，色拉油少许。
做法：
1. 洗净的大米加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。
2. 腌好的大米倒入锅中加入水。
3. 盖好锅盖，选择煮粥功能按开始键。
4. 煮粥的时候处理南瓜和海蟹，南瓜去皮去籽后切薄片。
5. 放入蒸锅，蒸熟。
6. 蒸熟的南瓜用料理机打成细腻的糊。
7. 海蟹用小刷子仔细刷洗，冲洗干净。
8. 洗净的蟹，揭去蟹壳去掉鳃切成小块。
9. 煮粥好后，加入打好的南瓜糊。
10. 加入切好的海蟹块和切好的姜丝，盖上锅盖用蒸煮功能煮10-15分钟。
11. 煮好开锅后,依口味调入少许盐和白胡椒粉调味。
12. 搅拌均匀，撒香葱碎即可出锅。
TIPS:
1. 大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥更香滑。
2. 海蟹一定要选用新鲜的，肉质的好坏直接影响粥的口感。
3. 海蟹放入锅中煮的时间要根据切块的大小调整，时间太短蟹肉不熟，时间太长蟹肉老了口感不好。
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