披萨是一款老少皆宜的点心，因为多以饼状出现，是一款特别适合与亲朋好友一起分享的美食。披萨不只需要烤箱，只要家中有炒菜锅一样能够做出来，拉丝很完美，又好吃，方法太重要。
详细做法：1、高级面粉或者普通面粉中打入两个鸡蛋放入酵母粉，加入清水和成光滑面团，醒发30分钟，现在这个天气半个小时就能发酵起来。
2、利用发酵的时间来准备肉，做熟，可以是火腿，鸡胸肉，卤牛肉，熟猪肉，虾仁等等。3、青豌豆和红椒切成丁，放在锅中焯水，火腿切成丁。4、发酵的面团拿出来放在案板上搓揉几下，擀成薄圆形面饼，用叉子在上面戳小洞。
5、刷上一层番茄酱或者黑胡椒酱，面饼放入刷了油开小火的锅中，放入一层马苏里拉芝士，这是披萨拉丝的关键。6、放入火腿丁，红椒和豌豆粒，最上面再放一层马苏里拉奶酪，盖上锅盖，用小火，直到最上面一层芝士完全融化之后打开盖子即可。
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