地道东北菜，妈妈的味道，鸡胗香韧有嚼劲，土豆香郁沙糯，酱香扑鼻，东北小厨娘有没有
难度：切墩(初级)主料
鸡胗约250g 土豆4个 干辣椒1只 东北大酱2勺鸡胗炖土豆的做法步骤
1. 鸡胗洗干净，切成小块儿
2. 土豆去皮，切块(刀工不好，见谅哈)
3. 热锅，放油，油温降下来点以后放干辣椒。
4. 放姜，放入鸡胗，翻炒至变色。
5. 放入土豆，继续翻炒。放入东北大酱，哇咔咔，我家秘制的呦。
6. 加水刚好没过。大火烧开，调小火。
7. 炖到土豆黏糊糊的，汤汁不多了以后出锅，热气腾腾，微辣，酱香，特别赞。
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