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冬至是传统节日，不少地方有过冬至节的习俗。常言说冬至不吃肉，冻了脚趾头。冬至这天我们这里一般都会吃饺子，这款猪肉大葱馅饺子是最常见又美味的了，不坊一试。
主料：猪肉400g、葱150g、饺子皮
辅料：料酒、酱油、橄榄油、姜、花椒粉、食用油、盐适量
猪肉大葱馅饺子的做法步骤：
1. 准备食材
2.肉馅放入料酒、酱油、橄榄油、生姜末腌制
3.把葱切碎，放花椒粉、食用油、盐和一起
4.拌匀
5. 饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧。
6.水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
小贴士:蘸蒜醋汁儿或自己喜欢的料汁儿开吃
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