老家陕西西安。以下分享希望对关注这个问题的朋友有帮助。
西安是十三朝古都，其饮食文化和历史文化一样源远流长。
西安特色小吃
1.肉夹馍
肉夹馍对肉和馍的要求都很高，肉质鲜嫩，卤汁顺滑，烤馍香脆，味道只有吃了才知道。
2.凉皮
凉皮因为地域，原料、制作方法等不同，所以种类比较多，口味也各不相同，主要有米皮、擀面皮、酿皮等。口味主要有麻辣，酸辣两种。凉皮历史悠久，据说源于秦朝。
3.臊子面
臊子面在辽阔的三秦大地上扮演着重要的角色。村子里红白喜事时臊子面是必不可少的待客佳肴。主要是其操作简单，味道醇厚。臊子面讲究配色，黑色木耳、红色萝卜、黄色鸡蛋皮、白色豆腐、绿色蒜苗等材料，好看又好吃。
4.饸络
饸络是陕西随处可见的特色小吃，主要是荞面饸络，有凉拌和热汤之分，拌之鸭血等佐料，是老百姓日常饮食首选之一。
5.牛羊肉泡馍
年羊肉泡馍顾名思义就是用牛肉和羊肉熬的汤汁泡馍饮用。其对牛羊肉肉质、汤汁的熬取火候和泡馍时掰馍手法大小都有要求。饥肠辘辘时来一碗泡馍简直是人间最美味的享受。
6.黄桂稠酒
无论是大酒店、小吃铺或者老百姓的餐桌上，到处都有黄桂稠酒热气腾腾的身影。其是用糯米和小曲酿成的甜酒，因配方有黄桂而得名。历史可以追溯止周代。是最受老百姓欢迎的饮品。
7.石子馍
石子馍是陕西民间最古老的传统风味小吃，因为是将饼坯放在烧热了的石子上烙制而成而得名。主要原料是面粉，鸡蛋和鲜花椒叶子。
8.水晶饼
水晶饼多次被国家商业部和陕西省商业厅授予优质产品称号。水晶饼俗称金面银帮，起皮掉酥，口号油多不腻，味道香甜，是老百姓逢年过节走亲访友时必不可少的礼品之一。
9.柿子饼
西安很多大街小巷上都可以看到柿子饼的制作现场。将新鲜柿子剥皮取肉，然后打散混合进面粉，就可以造出黄澄澄的柿子面来，再加料，有豆沙、杏仁、枣泥等多种口味。还有一种柿子饼是去皮晾干，口味也很好。
10.腊牛肉
据说腊牛肉最早源于汉朝，汉中人用腊牛肉招待过汗宁王张鲁。腊牛肉在逢年过节时是家家必备的抢手货，西安各家卖腊牛肉的门前的队伍都排成了九曲十八弯。腊牛肉口感酥软咸香、入口无柴味、肉质扎实，备受男女老少青睐。
陕西特色美食还有很多，如biangbiang面、油糕、锅盔、羊杂碎、酸汤水饺等。像石子馍、水晶饼、柿子饼和腊牛肉都便于长途携带。
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