茄子酱
通过淡水竹
成分：紫色茄子，大蒜，豆沙，油，盐，料酒，淡酱油。
练习步骤：
步骤1：将长茄子洗净，撕成小块，加盐，拌匀，腌制15分钟，然后将腌制的水榨干。
第2步：将油倒入锅中，加蒜末至小火，翻炒，加茄子翻炒。
步骤3.添加料酒，酱油和一勺豆沙。
步骤4，加入适量的水煮沸。
步骤5：茄子柔软煮熟，当水分快速干燥时会从锅中出来。
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