⚬ 韭菜不炒鸡蛋不包水饺，下锅一煮快手省事鲜香爽滑，尝出春天的味道~
食谱作者@梅0720：
“用韭菜来做疙瘩汤真的好鲜，春韭的鲜香和蛋香一吃难忘，赶紧来尝一口春天的鲜汤吧～”
厨友@爱在厨房zzy
“韭菜丸子好嫩滑，汤也鲜甜，好吃。”（厨友@5929_jtdc梦想成真）
“换一种做法，味道更鲜美！”（厨友@金华晓云）
韭菜疙瘩汤
食谱作者：梅0720
用料
韭菜 70克
鸡蛋 2个
面粉 50克
盐 2勺
白糖 半勺
香油 半匙
做法
[1] 准备好一把鲜嫩的韭菜和一个盘子。
[2] 把韭菜洗干净切成短截放入盘中，放入1勺盐、半勺白糖、半匙香油拌匀。
[3] 用手把韭菜揉捏到出汁的状态。
[4] 打入1个鸡蛋和50克面粉拌匀，全程不用加水。把它们拌匀成团，不能太稀，是可以做成丸子的状态。
[5] 在锅里烧水，放入1勺盐（有高汤加入更好）。煮开后一勺一勺的把韭菜面团疙瘩放入水里煮。
[6] 煮熟浮起后再倒入1个鸡蛋液拌匀，然后关火出锅。
好诱人鲜美的韭菜疙瘩汤，也可以加几粒枸杞装饰一下。
尝一个，太好吃啦，丸子嫩滑鲜香，汤水鲜甜好喝，真的有尝到了春天的感觉～
做过的人说
牛油果呀烤面包：
好吃哎，鲜得很。
单眼皮小盆友：
没有高汤就放了几颗瑶柱，很鲜。
5929_jtdc梦想成真：
这个好吃那个也好吃33真的很好喝：
真的很好喝。
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