韭菜炒螺丝是一道美食。主要原料是螺丝肉 和韭菜。
原料:
螺丝肉,韭菜,小米辣,料酒,盐,味精。
做法:
步骤1、螺丝肉买回来,要好好的洗洗,先用盐泡个5到10分钟,然后用手用劲的抓抓,多冲洗几遍,一定要洗干净的,不然会涩嘴的。
步骤2、把韭菜洗干净,然后切段,小米辣切碎。
步骤3、锅中油热,放点切好的小米辣爆一下,然后倒入洗好的螺丝肉煸炒一分钟加点料酒接着煸炒一下。
步骤4、倒入韭菜,煸炒一下,烹少许水,加盐大火煸炒1到2分钟(旺火熟成)。
步骤5、加点鸡精就可以起锅了。
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下期分享〖麻婆豆腐〗敬请期待!
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