小禾妈妈
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春夏季节
正在坐月子的妈妈们
做一碗鲶鱼汤补身最好不过啦~
今天禾妈教大家做补气发奶的
红枣鱼汤
优质鲶鱼＆产后妈妈一
优质鲶鱼的营养价值可以和
鱼翅、野生甲鱼相媲美
有强精壮骨、益寿作用
优质鲶鱼含较多的蛋白质和脂肪
是催乳佳品、产后滋补必选品
中医林博士这样说…一
妈妈乳腺通畅后即可开始吃鱼汤，由于鱼肉含胆固醇较少，可以帮助发奶，建议坐月子1~4周的晚餐都可食用鱼汤。
鲶鱼味甘性温，有滋阴养血、补中气、开胃利尿等功效；红枣补中益气、养血安神；枸杞延衰抗老、滋补肝肾。
‘红枣鱼汤’非常适用于气血两虚、精神倦怠腰膝乏力的产后妈妈。
食 材 报 道一
优质鯰鱼350克
红枣5~8颗
枸杞3克
月乃汤/饮用水700毫升
纯黑芝麻油15毫升
带皮老姜25克
烹 调 步 骤一
01
鲶鱼洗净切块
02
热锅后倒入纯黑芝麻油
以文火把姜爆成金黄色
以小火煎鱼至鱼皮上色
纯黑芝麻油文火爆姜
爆成焦黑的姜片易上火
爆姜时不要分心哦~
03
倒入月乃汤/饮用水炖煮
04
再加入红枣，待鱼肉熟烂后加入枸杞
5分钟后加盐调味出锅~
今日菜品适用时间：
产后第一周至月子结束
小禾tips时间
除了优质鲶鱼之外，也可以选择
鲫鱼、鮰鱼、鲈鱼、黑鱼、鲻鱼等
鯰鱼在春夏间最宜炖煮食用
鱼身较多黏液，放入沸水中烫一下
再用清水洗净，即可去除黏液
搭配的红枣含有机酸、维生素A、维生素C
和多种氨基酸等丰富营养成分
能保护肝脏、增强体力
枸杞富含维生素C、胡萝卜素和铁质
对腰膝酸软、头晕目眩有辅助疗效
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