酥肉是一道特色传统名菜，陕西省长武县的一种地方特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。之前不知道酥肉是什么，做完尝尝也很好吃，满意，分享给大家~
做法：1、猪肉切成小指款的条状，加盐、黑胡椒、生抽、一点点老抽、四勺面粉、一勺淀粉加入生鸡蛋，打入生鸡蛋，按口味加入葱姜蒜末、花椒搅拌均匀。
2、油热后，把酥油一团团的下入锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出酥肉，搁置两分钟继续下油锅复炸一次，口感会更酥。
3、盛出配上辣椒粉、孜然粉，开一听可乐，趁热吃吧！
注：步骤图和之前一样没发，想要可以说~
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