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电高压锅可以无水蒸粉蒸肉吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-13 07:09:00
导读

一、电高压锅可以无水蒸粉蒸肉吗?电高压锅不能无水蒸粉蒸肉的做粉蒸肉经过腌制裏料下锅蒸煮,肉味香而不腻,味道鲜美,营养均衡。用电压力锅蒸煮粉蒸肉,蒸煮时效快,密封性能好,腌料能渗透迅速,肉质比较酥软,如果没有原锅配套的蒸煮工具,可以市面上另买一个,或者锅底放半个砖头,也是可以架起蒸碗蒸肉的。二、粉蒸肉粉蒸肉怎么做?食材明细猪肉、大米、糯米、地瓜、葱姜、蚝油 、生抽、盐 味精、陈皮、花椒 、大料、花生

一、电高压锅可以无水蒸粉蒸肉吗?

电高压锅不能无水蒸粉蒸肉的

做粉蒸肉经过腌制裏料下锅蒸煮,肉味香而不腻,味道鲜美,营养均衡。用电压力锅蒸煮粉蒸肉,蒸煮时效快,密封性能好,腌料能渗透迅速,肉质比较酥软,如果没有原锅配套的蒸煮工具,可以市面上另买一个,或者锅底放半个砖头,也是可以架起蒸碗蒸肉的。

二、粉蒸肉粉蒸肉怎么做?

食材明细

猪肉、大米、糯米、地瓜、葱姜、蚝油 、生抽、盐 味精、陈皮、花椒 、大料、花生 芝麻、小红椒、料酒。

1、猪肉带皮切成约0.5厘米厚的大片,如用五花肉更好,肥瘦均匀些。

2、肉片中加入葱姜丝、小红椒粒、蚝油、料酒、酱油、盐、味精调味。

3、用手抓匀,腌制入味。腌制1小时以上。

4、大米与糯米混合,洗净,控干水分备用。如家中没有糯米也无妨。

5、准备好调料,陈皮可以少放一点,作用是解腻的,因为肉比较多,会有些腻。

6、炒锅无油无水加热,烧热后倒入调料,小火翻炒出香味

7、再倒入洗净的大米和糯米,有点水分也没关系,一直小火翻炒均匀。

8、炒制微黄时放入少许咸盐和味精调味。

9、继续翻炒至大米焦黄,关火。炒了约30分钟。

10、焦黄的米粒膨胀有些断裂。调料味已炒入大米,如不喜欢太重的花椒大料味可以把大料花椒挑出来。

11、用榨汁机把炒好的大米打碎,颗粒可以大一点,不用太粉。如果没有榨汁机可以用擀面杖擀米。

12、打成粉末

13、把腌好的肉一片片至于米粉中。

14、两面沾满捏紧。

15、肉皮朝下置于碗中,摆齐。

16、一点点摆满。

17、蒸锅中多放些水,把摆好的肉放在蒸锅中。蒸70分钟,先大火约20分钟,然后中小火蒸。

18、蒸好后取一盘子扣于碗上,再把碗中肉扣于盘内。

三、h2和无水cuso4的反应?

无水硫酸铜吸水由白色或无色变为蓝色晶体或蓝色溶液,方程式为:

CuSO4(白色)+5H2O==CuSO4·5H2O(蓝色)

四、h2o和无水硫酸铜反应?

反应方程式:CuSO4+5H2O=CuSO4•5H2O。无水硫酸铜一般指硫酸铜,化学式是CuSO4,为白色或灰白色粉末。水溶液呈弱酸性,显蓝色。但从水溶液中结晶时,生成蓝色的五水硫酸铜(CuSO4·H2O,又称胆矾),此原理可用于检验水的存在。无水硫酸铜为灰白色粉末,极易吸收空气中的水汽而变成水合物。加热后失去结晶水,加热到102℃失去两个结晶水;113℃失去三个结晶水;258℃失去全部结晶水;当加热温度达653℃时,开始分解生成CuO和SO3,在720℃时分解结束。生成结晶水的变化如下:CuSO4+5H2O=CuSO4•5H2O。

五、莴苣粉蒸肉?

莴苣垫底,粉蒸肉放上面蒸熟就可以

六、粉蒸肉吃法?

用料:五花肉、土豆、葱姜、蒸肉米粉、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉

1、准备一块五花肉,洗干净之后切成均匀的片状,然后下面我们就来腌制了。这一步一定要做,放上葱段、姜片、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉,喜欢吃辣的还可以放一点辣椒进去,抓匀。

2、下面准备一包蒸肉米粉,一定要选择粗细均匀的,不要选择太粗的或者太细的,不然都不好吃。然后把蒸肉米粉也倒入五花肉中,拌匀之后就可以腌制了。最少要腌制20——30分钟,这样才能入味。

3、腌制五花肉的这段时间,我们把土豆切一下,去皮洗净之后切成块状,然后摆放在盘子底部备用。等到五花肉腌制好了以后,我们再把五花肉摆在土豆上面,盖上保鲜膜,准备上锅蒸了。

4、把粉蒸肉放进去,水开之后中火蒸1个小时左右,香喷喷的粉蒸肉就可以出锅了。

七、泾阳粉蒸肉?

用料

五花肉 500g

蒸肉米粉 100g

姜 小半块(10g)

葱 半把(4g)

胡椒粉 一茶匙(5g)

生抽 三汤匙(45ml)

料酒 一汤匙(15ml)

鸡粉 半茶匙(2g)

做法步骤

1、五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶。

2、五花肉片加入鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉片都裹上米粉,腌制20至30分钟。鸡粉能锁住五花肉片的水分,并使五花肉片更加入味。

3、取深盘,整齐码好肉片。

4、放入蒸锅,大火蒸一个小时左右,转小火再蒸15分钟。

5、撒上葱花后出锅即可。

八、粉蒸肉特点?

1. 具有五香的特点,这个五香并不是指有五种香味,而是指制作出来的粉蒸肉味道清香悠长,嫩而不烂,吃完后让人流连忘返。

2. 具有榨香的特点,这个榨香指的是加入了榨的辣椒,加上其他配料,闻起来酸香四处弥漫,吃完后整个人都有一种独特的香味。

3. 具有独特的香菇的香味的特点,这个香菇并不是普通的香菇,是一种纯天然自带香气的,煮出来的香菇菇香非常浓郁,留香时间很长。

九、粉蒸肉做法?

首先,将五花肉切成0.5厘米的厚片,加盐、生抽、糯米酒、老抽和水搅拌均匀,腌制15-20分钟。

土豆切成滚刀块,冷水下锅煮开,捞出沥干水分后,热锅冷油下土豆炸熟。炸熟的土豆用2克盐拌匀放在蒸碗底部。

然后,把米蒸至软糯,加入八角和糯米酒翻炒香。

将比较碎的肉垫在土豆上,长得比较排长的肉放在上面。

最后,将腌制好的五花肉排放在蒸碗内,用荷叶盖住,放入蒸锅中大火蒸15-20分钟即可。这道菜的肉香味浓郁,口感软糯,有肥有瘦,一点也不油腻,是道超级美味的陕西特色小吃。

十、芋头粉蒸肉?

主料:五花肉500克芋头300克

辅料:酱油30毫升红烧酱油10毫升大料4颗香叶4片花椒少许姜丝10克

1.需要带皮的整块五花肉,切成1cm左右的厚片 2.芋头从中间切开也是切成1cm左右的厚片

3.一片五花肉一片芋头码好上锅蒸40分钟

4.蒸熟以后把上面的调味捡干净了,每次吃多少放在碗里还是皮充下再蒸20分钟

小技巧:出锅倒扣,让皮在上面,倒扣的时候一定要注意压紧盘子别烫着自己,最好用这种深盘,有汁,在第二次蒸的时候,如果觉得不够咸可以再放一点酱油,不建议第一次放特别多,咸了就不好吃了,我一般一次或多蒸一点,吃的时候再蒸一下这样味道比较好吃!


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