马铃薯烧牛肉
原料：牛肉500克，马铃薯300克，葱10克，姜10克，米酒水20克，油40克，盐、酱油、糖若干。
做法：
1.将牛肉切成约3厘米见方的块，马铃薯去皮切成滚刀块。
2.炒锅置旺火上，下油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒。
3.加米酒水，用旺火烧熟，撇去浮沫。
4.改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯，焖至牛肉软烂即可。
功效：此菜适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、病后体虚、术后调养、新妈妈产后食用。黄牛肉补气作用较好，水牛肉以补血见长。
麻油虾
原料：中型虾5只，老姜5片，麻油3大匙，米酒半瓶。
做法：
1.将虾洗干净，擦干，切块；姜洗干净后切成片。
2.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放在锅边。
3.加入虾、米酒，用大火煮滚后改用小火，煮到乙醇挥发为止，最后加入姜片即可。
功效：虾富含蛋白质，能促进血液循环、补充体力，有利于新妈妈乳汁分泌。
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