一、河北衡水特色菜？
在河北衡水特色菜一个是衡水湖的胖头鱼，衡水湖的烤鸭蛋，还有衡水最有名的熏肉熏鸡，大饼卷熏肉这些都是衡水特别有名的地方菜。
还有一个衡水的嗯焖饼他是菜是固定的你可以选要半斤饼一斤饼一斤半饼。
二、河北特产小吃？
烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇，三五个好友约在一起，吃着热气腾腾的烩面，再来口小酒，生活就是如此完美。
三、河北的小吃？
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃，成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。
四、河北盐山小吃？
盐山县的史家扒鸡，以其独特的制作工艺，鲜美的品味而名杨四方，有诗云：祖传技艺几更新，史家扒鸡妙绝伦，人间美味杨光域，福临喜至万家门
五、河北名小吃？
棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区著名的特色小吃,以小鼓、棋子等形状命名。它是由大油和芝麻油、肉、糖、什锦、香肠、火腿等馅料制成的。色泽金黄,内外烤脆,肉香,酥脆适口不腻,易于保存
六、河北雄县小吃？
最具代表性有3种
1、炸藕夹
白洋淀盛产莲藕，有着各种吃法，而要说白洋淀最大特色当属炸藕夹。将藕段切开一个个口子，但不能切断，再把拌好的肉馅塞进去，裹上一层面糊后放在油里炸，炸至外面金黄、内里雪白。
2、昝岗香肠
雄县的香肠有着悠久的历史，昝岗香肠以其独特的配方，传统的做法，创新的工艺精制而成，经过十八道工序、二十八种配料而成，具有浓厚的地方特色，在京津保地区享有盛名，深受喜爱。
3、熏鱼：白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品，熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。制成后的熏鱼，表面呈红色，有特殊的烟熏香味，提起尾巴也不会松散，咀嚼时柔韧有劲，清香可口。
七、长泰县小吃特色菜？
长泰县美食有糯米大肠、枋洋豆签、五香卷、长泰手抓面、长泰明姜、状元蜜桔等。
1、糯米大肠：又叫糯米灌大肠，有些加了猪血又叫猪血肠。外皮油润金黄香脆，肉软糯，甜而不腻。
2、枋洋豆签：枋洋豆签是长泰县枋洋镇的传统美食，又称豆挂面，清凉可口、营养丰富，深受消费者青睐。
3、五香卷：五香卷，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷，一条条放下油锅炸成焦黄。切成几段，蘸番茄酱等佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
4、长泰手抓面：长泰传统风味小吃，将煮熟的碱面在手心里团成一小团，然后在面饼上沾上沙茶酱、甜酱、蒜蓉酱等多种酱，之后再放上一块油炸豆腐干后包裹起来，即可食用，酱料丰富，口感层次多样。
5、长泰明姜：明姜用生姜和糖加工而成，既是独具风味的蜜饯品，又有防病治病的药用功能，所以世代相传，颇受百姓喜爱，成为长泰的传统名产。
6、状元蜜桔：状元蜜桔果实不大，柔软多汁，风味浓甜，营养丰富，香气醇厚，闻之提神醒酒，沁人心脾，含之唇齿留香，甜、醇、甘、蜜，润甜爽口，堪称桔中状元，桔中珍品。
八、河北有什么特色菜？
河北特色菜分别有:
金毛狮子鱼、白洋淀炖鱼杂、白玉鸡脯、皇家御品锅、沧州狮子头、烩南北、锅包肘子、平泉老羊汤、鸡里蹦、总督豆腐、河间驴肉火烧、八宝黄粱饭、酱汁炖鱼片、圣旨骨酥鱼等等。
九、河北宁晋特色菜？
宁晋县是河北省邢台市下辖的一个县，宁晋的特色菜有宁晋酥鱼、宁晋糖瓜儿、宁晋驴肉火烧、宁晋羊肉、宁晋豆腐脑、宁晋炒米糕 等。
十、河北名吃河北特色小吃？
各地的名小吃：李连贵熏肉大饼，驴肉火烧 ，蜂蜜麻糖，酱汁瓦块鱼 ，烤大虾 ，邢台道口烧鸡，杨长子火腿肠 ，承德凉粉，深州蜜桃，承德驴打滚，沧州冬菜、大枣，回记绿豆糕，清宫御膳银丝杂面，鲜花玫瑰饼，槐茂酱菜，拨御面 ，四条包子，唐山虾酱，白肉罩火烧 ，任丘茄子饼，万字扣肉 ，宣化油面窝窝 ，柴沟堡熏肉 ，抓炒全鱼，白运章包子，棋子饶饼，邯郸郭八火烧，老槐树烧饼，廊坊香河清真肉饼，博爱浆面条，南沙饼 ，长城饽椤饼，麻酱烧饼，义盛永熏鸡，地瓜果脯。
河北省是中华民族的发祥地之一，中华民族的三大始祖黄帝、炎帝和蚩尤就在这里由征战到融合，开创了中华文明史。河北地处华北平原北部，环抱京津，物华天宝，人杰地灵，优越的地理位置和人文风俗孕育了璀璨的饮食文化。今天我们要给大家介绍的就是河北饮食文化的重要组成部分——小吃。河北小吃的特点是选料广泛，口味多样，以咸鲜、清香为主，烹调方法也各具特色。
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