早餐vlog。
大家好，我想吃韭菜盒子了。本来早餐打算做韭菜盒子，但我老公不喜欢韭菜，所以我换成了菠菜馅。
·先把面揉好，一半用开水，一半用凉水，揉成一个偏软的面团。面团醒一会儿，再揉就会变得很光滑。再把菠菜焯一下水，菠菜中含有草酸，焯一下水能有效去除草酸，再焯点木耳和胡萝卜。
·简单切一下菠菜和木耳，再把胡萝卜稍微切一下，喜欢什么配菜都可以放。再打个鸡蛋炒成碎末。
·抹上米糊，今天做了黑米、黑豆、薏米红枣米糊。再调好馅，放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、八角粉、芝麻油、食用油和葱花，再抓一把虾皮拌匀。
·面醒好了，开始包盒子，擀成大小合适的剂子，包多放馅。
·电饼铛预热，底部刷油，把菠菜盒子放进去，上面再封一层油，这样做出来的盒子不会发硬。一面煎5分钟，再翻面，米糊也好了，我习惯过滤一下。
·今天的水果是芒果和提子，菠菜盒子也煎好了。再切点烤肠，这个肠是自己灌的，烤一下更好吃。时间来不及了，我就没烤了。
今天的早餐就这样啦，虽然菠菜盒子没有韭菜那么鲜美，但也是很好吃的。
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