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黄瓜能做水饺馅吗(黄瓜能不能做饺子馅)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-04 07:01:49
导读

中国人对饺子有一种特殊的情节,不仅是逢年过节爱包饺子,平常家里有个大事什么的也爱包饺子。饺子能这么受青睐,不仅是因为一家人在一块包饺子团圆的气氛,跟饺子的美味更是息息相关。每家每户都会调具有自家特色的饺子馅。那可以做饺子馅的食材更是丰富多样,大家都知道黄瓜可以拌凉菜也可以热炒,那你知道黄瓜也可以做馅吗?黄瓜做的馅不仅好吃,还容易消化,老少皆宜。接下来小编来教大家怎么调馅。一、准备食材黄瓜三根、鸡蛋

中国人对饺子有一种特殊的情节,不仅是逢年过节爱包饺子,平常家里有个大事什么的也爱包饺子。

饺子能这么受青睐,不仅是因为一家人在一块包饺子团圆的气氛,跟饺子的美味更是息息相关。

每家每户都会调具有自家特色的饺子馅。

那可以做饺子馅的食材更是丰富多样,大家都知道黄瓜可以拌凉菜也可以热炒,那你知道黄瓜也可以做馅吗?

黄瓜做的馅不仅好吃,还容易消化,老少皆宜。接下来小编来教大家怎么调馅。

一、准备食材

黄瓜三根、鸡蛋四个、小葱三根;虾米两勺、白芝麻一勺;蚝油、生抽、芝麻酱、盐、胡椒粉适量。

先把需要处理的食材进行处理,黄瓜洗净擦丝,放点盐让它出水,把水分挤干净切碎,葱洗净剁碎。鸡蛋加盐打散备用。

二、炒制要注意

炒锅擦干净,倒入一勺虾米(虾皮)和白芝麻小火翻炒大约3分钟,炒出香味后盛出备用,然后再炒鸡蛋,要热锅凉油,入锅就搅动,炒出来的鸡蛋蓬松又会变得很碎,是做饺子馅的最佳状态。

三、重头戏调馅

饺子好吃不好吃,成败都在调馅上了,所以要认真对待。

盆中放入挤过水的黄瓜、炒好的鸡蛋、虾皮、白芝麻、小葱碎;加入三勺蚝油、1勺生抽、2勺芝麻酱、适量的盐拌匀。

需要注意的是:黄瓜容易出水,搅拌好的饺子馅需要加入一些油来封住水分,加大约3勺左右的熟油拌匀,尝一下咸淡,适当放盐。这样黄瓜鸡蛋馅就做好了。

剩下的就是号召全家人一起来包饺子了,一顿饺子在其乐融融的氛围中就完成了,下锅煮完上桌。

一家人就可以尽情享用美味的黄瓜鸡蛋馅饺子了。

你还知道哪些既实惠又好吃的饺子馅做法,欢迎来评论区跟大家一起分享


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