正宗鲁菜葱烧海参的做法（正宗鲁菜葱烧海参窍门）

发布日期：2024-05-02 11:01:02

导读

将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤

将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。

把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。

将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。

将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油25克，烧到八成热时下入大葱末、青蒜段炒出香味，然后下入海参翻炒，再加入绍酒、姜汁、酱油、白糖、味精和400克清水，用中火烧沸后转用微火烧至汤汁浓缩，淋入25克湿淀粉勾芡，最后倒入葱段及剩余的熟猪油25克，迅速颠翻均匀出锅，盛入盘内即可享用

声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！

关键词： 正宗鲁菜葱烧海参的做法正宗鲁菜葱烧海参窍门

(文/小编)

妖怪中最悲惨的是哪一	言情界渣男三巨头：虐
美国签证催签有用吗（	国外留学生去非洲工作