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美食养生汤(养生汤品)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-01 09:02:49
导读

冬瓜黄豆香鹅汤主料:鹅半只,黄豆500克,冬瓜500克,配料:葱,姜,料酒,盐。做法鹅去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,黄豆洗净备用。鹅块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鹅块炒变色后放入开水,黄豆炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。小诀窍:鹅比较肥,可以去掉一部分油再炖。冬瓜味甘而性

冬瓜黄豆香鹅汤主料:鹅半只,黄豆500克,冬瓜500克,配料:葱,姜,料酒,盐。做法鹅去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,黄豆洗净备用。鹅块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鹅块炒变色后放入开水,黄豆炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。小诀窍:鹅比较肥,可以去掉一部分油再炖。冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对于动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的辅助疗效,黄豆健脾养血,用作脾胃虚食滞,削瘦,气血两虚汤。我多年炖汤的经验,炖肉加点黄豆,汤更鲜而且肉更容易熟,更嫩!今天分享就是这些,谢谢大家提宝贵意见!


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