一、二两半螃蟹蒸多久？
蒸15-20分钟。
二两半的大闸蟹属于中等体积的螃蟹，所以蒸制时间一般在16、17分钟左右的，但具体的蒸制时间也还要根据蒸制螃蟹的器具来决定的，若是使用高压锅来蒸制螃蟹，那么蒸制的时间也可以稍微缩短1-2分钟的，因为高压锅的内部压力较大，长时间的蒸制容易导致螃蟹太老。
二、2两螃蟹蒸多久？
二两的螃蟹蒸10-12分钟。
大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，2两大闸蟹，通常加热10-12分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使大闸蟹的肉质变老，口感变柴。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
三、螃蟹切两半怎么蒸？
般建议整个蒸，这样味道会更鲜美。
我们通常在蒸螃蟹之前先清洁它们。要特别注意大闸蟹嘴的侧面和两腿之间的间隙的清洁度。如果没有绑好螃蟹，最好打开腹部并刷一下。
另外，蒸螃蟹时，最好将螃蟹的腹部朝上放置，还可以在蒸好的螃蟹水中添加适量的料酒，生姜和葱，在一定程度上以消除螃蟹的腥味。
如果我们通常喜欢用冷水在锅中蒸大闸蟹，那么通常只需要蒸15至20分钟即可。 如果螃蟹比较大，可以蒸一下。 蒸需要更多时间。
四、2两半的飞蟹蒸多久？
螃蟹其实根据它的个头是有着不同的蒸法，有着不同的时间，规定的2两半螃蟹蒸多长时间能熟呢？一般蒸个20分钟左右的时间就可以熟了，这种螃蟹已经比较大的了，两只螃蟹就有一斤重了，这种螃蟹一定要蒸够20分钟左右的时间才能吃。
五、如何蒸螃蟹蒸多久？
1、时间不能低于15分钟。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
3、从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
六、二两半螃蟹煮多久？
10分钟。煮螃蟹的时间与螃蟹的大小和重量息息相关，因此煮一个2两的螃蟹需要10分钟，肉质鲜嫩肥美，还能保证螃蟹中的蟹黄最大程度没有流失。在蒸煮螃蟹前，要先浸泡20分钟，然后清洗干净螃蟹上的沙子和杂质，还要注意将水烧开后，再放入螃蟹。
七、2斤重的螃蟹要蒸多久？
2斤的大螃蟹想要蒸熟大概需要二十分钟。在蒸大螃蟹之前，先用刷子把外壳上的杂质刷洗干净，然后背部朝下、腹部朝下摆放在蒸笼里，这样可以保证蒸的时候蟹黄不会流出来，导致浪费。先把锅里的水烧开，一直保持沸腾的状态，然后再把蒸笼放上去，蒸个二十分钟左右就可以了。
因为螃蟹在水里生长的，很容易感染寄生虫，这个时间不仅能够保证完全消灭螃蟹里的寄生虫和细菌，也能够保证蟹肉蟹黄刚好蒸熟，使其鲜味能够散发出来。
八、螃蟹腿蒸多久？
15分钟左右吧，除了螃黄好吃之外，它的蟹腿也是很不错的，人们需要将它的壳剥掉之后，才可以进行食用。一般人们所烹饪的蟹腿都比较大，大约需要蒸十五分钟以上的时间，才可以吃，生的蟹腿，最好还是不要食用。
螃蟹腿的营养价值高，含有着大量的维生素，被人们所食用之后，能够起到呵护皮肤的作用。一般蟹腿还是比较难购买得到的，因为市场上面所销售的多半都是整只螃蟹，所以大家要吃螃蟹，最好还是买一只螃蟹，回家进行分解，这也是最为恰当的。
九、开水螃蟹蒸多久？
十五至二十五分钟。螃蟹的品种比较多，个头有大有小，所以蒸煮的时间会有所不同。五两以下的螃蟹开水蒸十五分钟左右即可，
六两以上的螃蟹则需要蒸二十分钟左右。螃蟹的腥味比较重，再蒸的时候可以添加适量的白酒以及料酒，这样有很好的去腥效果。蒸螃蟹的水要足，可以避免出现中途加水的问题，这样会影响螃蟹的口感。
十、母螃蟹蒸多久？
一般大火蒸10分钟，改小火再蒸10分钟就行了
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