By Mrs.梁大脸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芹菜 350g
- 肉丝 200g
- 姜 三片
- 干辣椒 4个
- 盐 2g
- 菜籽油 适量
- 玉米淀粉 1g
- 生抽 5g
做法步骤
1、准备所需材料。
2、把里脊肉洗净切丝。
3、加入淀粉，盐，生抽。
4、搅拌均匀腌制15分钟。
5、芹菜摘去叶子洗净切段。
6、热锅里加入菜籽油。
7、放入切碎的干红辣椒，生姜片，翻炒出香味。
8、加入肉丝。
9、大火翻炒几下。
10、翻炒至爆出香味，八成熟。
11、倒入芹菜，继续大火爆香。
12、这样一道家常芹菜炒肉丝就完成了。
13、容易上手又美味。
14、简单快炒，锁住水分。
15、你也来试试吧！
小贴士
1.选用菜籽油可助成品增色增香。 2.选用里脊肉肉质更松软不老不柴。
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