浙江人最爱吃的80道家常菜,酸甜鲜香,每道菜都是浙江人的心头爱
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东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有,不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同,以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。浙江人平时最喜欢吃东坡肉,不过浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起,先煮后蒸,吃起来不腻口,而且还酥香味美。
1、先将红,白豆腐干,千张,木耳,香菇,黄花菜、海带切成细丝。
2、胡萝卜洗净切成细丝,葱姜,蒜,香菜,洗净切碎备用。
3、锅里倒入食用油,油热下入红,白豆腐丝,千张丝翻炒均匀,加入
生抽翻炒入味,加入香菇、海带和黄花菜,胡萝卜丝等食材炒至变色,加入食盐炒入味至熟装盘即可。
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