一、中国古代菜品做法？
东坡肉
用料
五花肉 450g
老抽 3勺
生抽 4勺
绍兴黄酒 300-400毫升
冰糖 40g
香葱 20棵左右
生姜 一大块
大料 2个
做法步骤
1、准备好食材，葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。
2、锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右，这一步为了去血水。
3、焯水捞出的五花肉切大块备用
4、准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱
5、葱上放五花肉
6、五花肉上铺上拍散的生姜
7、最后再铺一层香葱
8、倒入三勺老抽，四勺生抽
9、放入冰糖，两个大料
10、最后倒入黄酒，黄酒莫过食材即可，大火烧开后转小火炖煮一个半小时
11、把蒸熟的肉移入大碗或盘子里，浇上剩余的汤汁，葱扔掉，姜码放在肉的旁边，上锅蒸，大锅烧开后，中火蒸二十分钟.
12、最后摆盘上桌，享用美味吧！
二、中国最早的菜品大全是？
世界上最古老的菜谱：
考古学家在底格里斯和幼发拉底斯之间产美索不达米亚地区，发掘出公元前1700年的一些石制铭牌，牌上镌刻着用水牛、羚羊和鸽子肉制作菜食的烹调法。这些食品都需放在用牛肉或者羊肉配制的清肉汤或者菜汤里炖，在住餐桌上菜时，撒上一点面包屑。考古学家认为，这是人类历史上最古老的菜谱。
二：
中国最古老的菜谱：
真正形成定型的菜谱应该是从北宋开始。
中国第一个定型的菜谱的菜品的名字是“水煮牛肉”。
北宋时期，在四川盐都自贡一带，井盐采卤是用牛作为牵车动力，故有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鲜，因此得以广泛流传，并作为民间一道传统名菜而做成固定的菜谱上的菜名。
后来，菜馆厨师又对用料和制法进行改进，成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。
很可惜，这道菜由于是相传于民间，而非官方或者宫廷（因为只有宫廷的吏部是记录所有事情的机构），因此，这道菜的发明人已无据可查。
三、中国菜品具有什么性质？
就食材而言极其寻常朴素，既不是山珍海味，也非飞禽走兽（飞龙汤除外），不过是平常人家可以拿得出手的，再平淡无过的东西而已。
不同的地域，烹饪手法有所不同。口味或侧重香、甜，或偏重酸、辣，亦或脆、嫩，真可谓一方水土养一方人。其系列菜品的形成，都离不开当地的文化积淀。
四、中国的菜品分为哪几类？
菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！
一、四川菜系，简称川菜。
特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。
二、广东菜系，简称粤菜。
特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系，简称鲁菜。
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。
特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。
代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。
特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。
代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
六、福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。
特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜
代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。
七、安徽菜系，简称徽菜。
代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。
八、湖南菜系，简称湘菜。
特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。
五、中国最早的一样菜品？
中国最早的一道菜是生鱼片。
因为中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今陜西白水县之内）迎击猃狁，凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。《诗经。小雅。六月》记载了这件事：“饮御诸友，炮鳖脍鲤”，“脍鲤”就是生鲤鱼。
六、名创优品生日福利？
生日当天会有短信通知，到店享生日福利
七、中国福利票规则？
双色球由前区6个红球（在1-33个编号中任意选择6个），后区1个蓝色球（1-16个编号中任意选择1个）组合成一注。只要中几个号码（号码顺序不限），就可以得到对应奖级的奖金。
02
一等奖：
7个号码相符（6个红色球号码和1个蓝色球号码）（红色球号码顺序不限，下同），浮动奖金，最高1000万元。
03
二等奖：
6个红色球号码相符，浮动奖金。
04
三等奖：
5个红色球号码和1个蓝色球号码相符，3000元。
05
四等奖：5个红色球号码或4个红色球号码和1个蓝色球号码相符，200元。
06
五等奖：4个红色球号码或3个红色球号码和1个蓝色球号码相符，10元。
07
六等奖：1个蓝色球号码相符 或 1个红色球号码和1个蓝色球号码相符 或 2个红色球号码和1个蓝色球号码相符 ，5元。
八、福利品和引流品的区别？
福利礼品也称福利品，福利是指企业或团体对内部进行企业文化活动、提升内部关系、提升员工忠诚度、或者进内部企业文化理解时使用的礼品。
引流产品指的是为了给店铺和店铺商品带来流量的产品。引流产品也不是利润的主要来源，一般情况下它是不获利或获利很少的，这样，对卖家的成本投入要求就不会过高。比如超市里的鸡蛋便宜卖，就会引来无数的老人来超市排队买，这就是引流品。便宜的鸡蛋就是引流品，他们来超市买便宜鸡蛋，他们就会顺手买点其他的商品，这就是引流品的功效。
九、中国古代最早的菜品大全？
中国八大菜系历史最悠久的肯定是属于我们山东的鲁菜了。鲁菜起源于我们战国时的齐国和鲁国。宋代以后，鲁菜就成为我们北方菜的代表。卤菜是以前宫廷中最大的菜系。以孔府风味为龙头。是由齐鲁，胶辽，孔府三种风味组合。鲁菜的形成和发展的是由山东地区的文化，历史，地理环境，经济条件和习俗有关。
十、中国晋菜第一品牌？
访晋菜第一品牌芙蓉酒楼
北国芙蓉，花中君子。芙蓉酒楼将晋西北家乡的特色饭菜引进，并一心致力于晋菜文化的传播长达26年。26年来，芙蓉不仅用引导顾客低消费的理念迎合老百姓的消费需求，还一直秉承着“以人为本，诚信服务”的经营理念。
一步又一步的发展，芙蓉酒楼从创业之初只有十张台位，13名员工的小餐馆，发展到如今拥有员工4000余人，日均接待服务就餐顾客2万人次的连锁餐饮有限公司。不仅拥有太原市内及省内中餐连锁店29家，外卖便利连锁店55家，还创新思路，打造出“锅舍印象”、“198年轮回味餐厅”及“彭厨湘菜馆”等特色餐厅。
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