祎妈小科普
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，宝宝食用有助于生长发育和体高免疫力，在宝宝一周岁以后，营养需求更丰富，这时妈妈们就可以给宝宝做一些牛肉粥食用了。
山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，这是一款非常适合秋冬养生的滋补粥。
做法
Step1.大米、小米按照3：1的比例提前浸泡1小时。
Step2.牛肉浸泡去除血水，去除筋膜剁成泥，加入生姜、生粉、少许柠檬汁翻拌均匀，腌制20分钟。
Step3.西兰花、胡萝卜切成小丁备用。
Step4.戴上手套，将山药洗净、去皮，切成小块后上锅蒸熟，蒸熟后用辅食器压成泥。
TIPS：山药容易引起皮肤过敏，所以在处理的时候记得带上手套，避免山药直接与皮肤接触。
Step5.锅内一次性加入足量的水（可比平时煮粥的水多写些），倒入浸泡过的大米和小米，大火煮开后转中小火，熬煮20分钟左右至米粥呈现很多气泡小孔。
Step6.依次加入牛肉泥、胡萝卜、山药泥、西兰花，搅拌均匀，小火煮3至5分钟。
Step7.一个鸡蛋加少许水打散，画圈倒入蛋液，先煮个30秒，然后再用筷子顺时针转，不然蛋花会太散～蛋稍稍成形就可以关火啦！
热气腾腾的牛肉粥出锅啦！
祎妈小叮咛：
今天的辅食技能宝妈们get到了吗？
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