它是“真菌皇后”，儿子天天要吃它，随便炒一炒，营养又益智！大家知道真菌皇后是什么吗？它就是我们平时经常吃的香菇，不知道大家喜不喜欢吃香菇呢？
营养师大乔根据研究发现，香菇也叫做猴头菇、花菇、冬菇等，它是世界第二大类的食用性菌类，更是我国的特产之一，因为它鲜美的味道和极高的营养价值，所以素有“山珍”和“真菌皇后”之称。是不是光听名字就觉得很厉害了呢？
其实香菇的营养价值是很高的哦，而且它其中含有的大量维生素、氨基酸和矿物质，吃了以后都是对大脑的发展有着很好作用的，今天，我们大家就一起来学一学香菇煮荷叶蛋的做法吧！
香菇煮荷叶蛋
By 花鱼儿
配料：
鸡蛋 3只、香菇 20克、花生油 3汤勺、生抽 2汤勺、精盐 0.5勺
烹饪步骤：
步骤 1.食材：鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
步骤 2.取平底锅置火上加3汤勺油烧热，打入鸡蛋两面煎一下。
步骤 3.接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中。
步骤 4.然后，合入香菇，加适量的清水。
步骤 5.加2汤勺生抽。
步骤 6.加0.5勺盐。
步骤 7.调味煮开。
步骤 8.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
烹饪小贴士：
大家喜欢吃香菇吗？
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