一、蔬菜沙拉用什么蔬菜？
高丽菜：又可分成一般高丽菜与紫色高丽菜，其口感较脆硬但多汁清爽，日式沙拉使用较多。
美生菜：也就是结球莴苣，叶子清脆多汁，有特殊清新的香味，几乎是沙拉必备蔬菜。
罗马生菜：叶柄爽脆，口感多汁，带有微微苦味，是凯蕯沙拉的必备食材。
芝麻菜：味道微苦，带一点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。
欧芹：虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。
红卷叶莴苣：叶子边缘仿佛波浪状，具有紫褐色与淡绿色混杂，具有明显的刺激苦味，用量不宜过多，容易破坏味道。
二、蔬菜沙拉用什么沙拉酱？
1、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
2、一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，水果沙拉放酸奶味道不错，不过自己的口味最重要。沙拉的热量比酸奶要高，而且酸奶对身体比较好，可以有助消化。
三、做蔬菜沙拉用什么蔬菜最好？
适合做蔬菜沙拉的蔬菜包括卷心菜、玉米、欧芹、生菜、卷心菜、紫生菜、秋葵、甜菜、洋葱、萝卜、芝麻、樱桃萝卜、苦菊、京水菜、紫芥菜、紫卷心菜、水果黄瓜、樱桃番茄。蔬菜沙拉是减肥者的首选食物。毕竟要想减肥，首先要管好嘴。
四、蔬菜沙拉用什么菜？
可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。
其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。
五、蔬菜沙拉用什么代替沙拉酱？
代替沙拉酱可以试试以下三种方法：
一、用糖醋汁代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。
二、酸奶代替沙拉酱制作水果沙拉。 酸奶有着和沙拉酱相似的口感和凝固状态，但酸奶的能量和脂肪含量却大大低于沙拉酱。不仅如此，酸奶还是钙和优质蛋白的良好来源，美味的同时还给营养加分！
三、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。 芝麻酱虽然脂肪含量不低，(将近50%的脂肪)，但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的 酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的麻酱汤就最好别喝了，汤中漂浮着不仅是脂肪，还有很多的盐。
六、蔬菜沙拉用哪种沙拉酱？
1、蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
2、一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，水果沙拉放酸奶味道不错，不过自己的口味最重要。沙拉的热量比酸奶要高，而且酸奶对身体比较好，可以有助消化。
七、蔬菜沙拉一般用什么蔬菜？
蔬菜沙拉一般用生菜、芥菜、紫白莱、小圣女果、波菜、黄瓜、葱头、胡罗卜、苹果、香蕉、牛奶、沙拉、桔子、雪菜、菠萝、火龙果、连菜、番茄峰密等一切蔬菜一起搅拌，这样就成了一盘美味的蔬菜沙拉。
八、酒店的蔬菜沙拉是用的什么沙拉？
这种沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。
其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。
九、蔬菜沙拉用什么酱沾？
千岛酱,
肉类用沙拉的,水果的两者皆可.
每个人口味不同吧.
沙拉酱觉得桂冠最好.千岛的话丘比也不错.
丘比还有种瓶装的烘焙汁,更适合做蔬菜沙拉.你到卖辣酱之类的酱料的地方看看,没有再买千岛的吧~~~
十、做蔬菜沙拉用什么酱？
代替沙拉酱可以试试以下三种方法：
一、用糖醋汁代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。
步骤：各种颜色的蔬菜放于盘中，加少许糖提鲜，依据个人口味倒入米醋或香醋调味，最后放入少量的盐。
加入醋的蔬菜只需放入少许的盐就可以起到很好的增味作用。因为酸是咸味的增强剂，醋不仅减少了食盐的用量，它还能起到了保护蔬菜中维生素C和大多数B族维生素的作用，一举两得！如果不喜欢醋的酸味，还可以用柠檬汁或者番茄酱来代替。
二、酸奶代替沙拉酱制作水果沙拉。
酸奶有着和沙拉酱相似的口感和凝固状态，但酸奶的能量和脂肪含量却大大低于沙拉酱。不仅如此，酸奶还是钙和优质蛋白的良好来源，美味的同时还给营养加分！
三、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。
芝麻酱虽然脂肪含量不低，(将近50%的脂肪)，但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的 酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的麻酱汤就最好别喝了，汤中漂浮着不仅是脂肪，还有很多的盐。
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