一、香煎口蘑汤做法？
将口蘑洗净，把口蘑的杆杆掰掉。
起锅加入少许油，将处理好的口蘑放在锅中煎制，小火煎制一分钟后翻面，待口蘑的口中煎至出汁后将口蘑剪成小块，往锅中加入适量的水煮五分钟，最后加入适量的盐，葱花以及香菜即可
二、香煎口蘑的做法，香煎口蘑怎么做？
【香煎口蘑】 食材：口蘑；调味料：盐、现磨黑胡椒粉； 步骤：
1、口蘑洗干净后把柄去掉；
2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油，上下档加热，油温升高后，把口蘑开口朝上摆好，盖上电饼铛煎两三分钟,，中途打开盖子看到有汁水溢了出来，在口蘑的周边撒上盐、现磨黑胡椒粉（不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡），盖上盖子继续煎；
3、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，关火，不烫嘴了，就可食用。 盐、现磨黑胡椒粉不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡，我煎的这个口蘑表皮没打皱，刚刚熟，不喜欢蘑菇生鲜味道的，可以再煎久一点；可以加一点蒜末，或用黄油煎。 口蘑的营养价值： 1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力； 2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果； 3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
4、口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。
5、口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，历来为席上珍馐。
三、香煎口蘑汤的做法大全？
主料
口蘑适量
辅料
辣椒粉适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
调料
油适量
盐适量
香煎口蘑的做法步骤
1.口蘑用盐水浸泡一下，冲洗后控水。
2.口蘑去除蒂部。
3.平底锅抹油，依次放入口蘑。
4.辣椒粉，胡椒粉和孜然粉备用。
5.翻过来煎另一面。
6.煎至口蘑变软，浸出水分。
7.小心慢慢取出口蘑摆盘、这口汤汁鲜美无比。
8.撒入辣椒粉，盐，胡椒粉和孜然粉调味。
9.真是太好吃了，芳香四溢。
四、怎样做口蘑汤？
1、口蘑洗净，把根掰下来。
2、热锅倒油，磨口倒着放入。
3、转中小火，煎至微黄，放入根翻炒。
4、煎至口蘑变软，用锅铲将其切成小块。
5、倒入没过口蘑的水，烧开。
6、倒入盐和生抽、转小火，煮开5—10分钟即可。
7、倒入葱花和香菜碎即可出锅。
五、口蘑生煎包咋做？
生煎口蘑
食 / 材
口蘑 10个
前腿肉 80g
干虾皮 5g
小葱 1根
蒜头 1瓣
生抽 1g
植物油 适量
清水 70g
工具：平底锅
熟练耗时：20mins（不含浸泡时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
虾皮用清水泡软。
虾皮能给菜肴增香提鲜，减少调味料的使用，是宝宝的天然调味品。如果没有虾皮，也可以用香菇、干贝等代替。
- 2 -
切成小丁。
- 3 -
前腿肉剁成肉泥。
尽量选择三分肥七分瘦的部分，做出来的口感会更鲜嫩不柴。
- 4 -
大蒜切末。
- 5 -
小葱切花。
- 6 -
一起倒入肉糜中，倒入1g生抽，将20g清水分次加入，用筷子顺一个方向搅拌。
- 7 -
把肉馅充分搅打至上劲。
肉馅在不断‘吃水’的过程中，黏性会越来越大，搅拌越来越费力，也就是俗称的上劲。
- 8 -
口蘑洗净折去根蒂。
口蘑的菌盖和菌折都是白色的，所以也叫白蘑。如果买不到的话也可以用香菇来代替。
- 9 -
挨个填入适量肉馅。
- 10 -
热锅少油，把口蘑带肉的一面朝下放入。
- 11 -
小火煎约5分钟后翻个身，继续小火煎4分钟。
- 12 -
注入50g清水，盖上盖子焖煎2分钟左右。
- 13 -
出锅后，就可以和家人一同享用咯~
六、口蘑家常做法做汤？
步骤/方式1
口蘑10个，洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。
步骤/方式2
把蒂全部去掉，备用。
步骤/方式3
热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。
步骤/方式4
小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。
步骤/方式5
用炒菜勺把一个切成4半，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。
步骤/方式6
放入一勺盐，撒入葱花5克，放入半勺鸡精，起锅即可。
七、怎么做牛奶口蘑汤？
食材清单
牛奶 3盒 、 口蘑 25个 、 洋葱碎 适量 、 培根丁 适量 、 土豆丁 适量 、 盐 4克 、 黑胡椒碎 适量 、 面粉 10克 、 黄油 25克 、 马斯卡彭奶酪 一大勺
烹饪步骤
1.锅中放入黄油小火加热至融化。
2.放入洋葱和土豆丁反复翻炒后加入培根丁继续小火慢炒，直到土豆变软。
3.口蘑切片或用绞肉器打碎后加入锅中继续翻炒出汁，放入少量盐和黑胡椒翻炒均匀。
4.锅中加入牛奶不停搅拌，倒入部分黑椒碎继续熬煮，马斯卡彭奶酪加入2勺汤汁搅拌均匀倒入锅中一起熬煮。
5 另起锅，放入黄油融化后加入一小撮面粉翻炒至金黄，加入汤汁拌匀后倒入汤锅中搅拌均匀，再次开火熬煮2分钟。
最后一步
最后出锅前加入盐调味,香浓的奶油蘑菇汤就做好啦，快来享用吧^_^
八、口蘑怎么做汤好？
步骤/方式一
口蘑10个，洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。
步骤/方式二
把蒂全部去掉，备用。
步骤/方式三
热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。
步骤/方式四
小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好。
步骤/方式五
用炒菜勺把一个切成4半，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。
步骤/方式六
放入一勺盐，撒入葱花5克，放入半勺鸡精，起锅即可。
九、口蘑粉怎么做汤？
口蘑肉片汤做法
1.新鲜的口蘑清洗干净，切成片。
2.里脊肉切薄片，加适量盐，淀粉，一点点生抽抓匀备用。
3.锅中倒油烧热后把口蘑放进去炒软，然后倒入清水（水的量自己掌握，喝多少就放多少哈）
4.水烧开后下肉片拨散煮至变色（不要煮太久，不然肉片会老哦，口感变差），加适量盐调味，可以不要放鸡精，口蘑和肉都有鲜味。出锅前撒上葱花就可以了。
十、口蘑做汤之前用焯水吗？
需要。首先是因为口蘑中含有一定量的酸，焯水过后可减少一定量的酸，对人体有好处，其次是口蘑中含有一定的土腥味，对于那些对土腥味敏感的人肯定是要同过焯水来去除土腥味并且通过焯水，口蘑表面的一些细菌也会被清除，最后口蘑中含有一定的水分，焯水过后可以减少口蘑在锅中加热的时间。
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