一、带鱼要用盐腌吗？
带鱼必须用盐腌制
1、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25到30分钟；
2、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉；
3、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼；
4、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份；
5、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
二、盐腌带鱼的做法步骤图，盐腌带鱼怎么做好吃？
简介用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了，跟泡饭和粥是绝配哦！用料 带鱼 一条 盐 一勺 生姜 两片 料酒 几滴 盐腌带鱼的做法 带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右小贴士不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串起来放在太阳下晒几天，就变成带鱼干了，带鱼干蒸起来吃有阳光的味道。
三、腌带鱼十斤带鱼多少盐？
根据多年吃带鱼的经验腌制十斤带鱼只需半斤盐就可以了，腌的太咸没有鲜味，口感也不如，总而言之放半斤食盐是最恰当的。
四、鲈鱼用盐腌吗？
要用盐腌的
1. 鱼切片。
2. 加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。
3. 盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。
4. 把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。
5. 锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。
6. 放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香喷喷的清蒸鲈鱼就好了
五、腌鸡蛋用盐腌好吗？
腌鸡蛋的做法就是要放上盐腌制的。
六、用盐腌辣椒怎么腌？
原料： 辣椒适量， 盐 水适量，白糖 适量，大蒜适量， 醋适量，
1/先把辣椒洗净，放在通风的地方一天，控干水分，并有一点点蔫。
2/烧一锅开水，放入盐，白糖，等到开水自然冷却。
3/把辣椒放到一个干净的玻璃容器里，倒适量香醋，放几瓣大蒜，防腐又提香。
4/最后把凉了的糖盐水浇到辣椒上，没过辣椒就可以了。
5/腌制1个月以后就可以拿出来用了，炒菜，佐餐都是不错的选择。
6.美味又好吃的东北盐水咸辣椒腌制法完成开吃了。
七、腌带鱼用什么料？
1、腌制带鱼所需食材：；
主料：带鱼；
辅料：葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎；
2、操作步骤：；
①带鱼先去刺：手撕鱼鳍，顺着纹路将鱼鳍撕下，然后切片备用。
；
②在碗中倒入白酒和料酒各一茶匙，放入葱、姜三四片、蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒，将切好的带鱼片放入，搅拌均匀即可。；这样就完成了带鱼的腌制了。；扩展资料：；带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。；带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。
八、带鱼用酒腌后还洗吗？
带鱼用酒腌制之后洗还是不洗，这个问题要看个人做菜的习惯，如果不介意带鱼腌制后酒的味道太大、太明显，是可以腌制之后直接按照所需的步骤进行烹饪，但如果不喜欢食物上残留太大的酒味，待带鱼腌制好后可以用清水洗一下再进行烹饪，这个没有绝对的禁忌哈
九、腌大葱用盐腌后要洗吗？
需要用水漂洗两遍
1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。
2.选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。
3.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。
4.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。
5.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。
十、松蘑用盐腌用焯水吗？
感谢头条平台邀请我回答松蘑盐腌用焯水吗这个问题，松蘑盐腌不用焯水，直接先用冷水浸泡去掉盐腌，做汤时只放一些葱，汤出锅了放一定盐和鸡精，做出来的汤原汁原味特别鲜美。
还有一种做法是清炒松蘑，葱姜蒜下油锅爆香，把松蘑放进去加盐，生抽，老抽和耗油一直炒熟，也是非常美味的一道菜。
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