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西瓜皮做法大全简单做法(怎么用西瓜皮做好吃的)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-20 13:02:32
导读

听说夏天和西瓜更配哦!西瓜中可是含有很大的水分的,在这炎热的夏天吃上几块西瓜可是不错的选择哦,可以防止脱水,下午茶喝杯西瓜汁,还能缓解肌肉酸痛。红艳艳的西瓜咱们也是吃多了,但黄瓤的西瓜,你有吃过吗?黄瓤西瓜,和红瓤的西瓜外表完全相同,但切开后果肉是黄色的,它味道更清甜哦。下面一起八卦黄瓤西瓜和红瓤西瓜的区别,和西瓜皮的制作方法。什么是黄瓤西瓜,黄瓤西瓜有红西瓜好吃吗:我们说的黄瓤西瓜,俗称“黑绷筋

听说夏天和西瓜更配哦!西瓜中可是含有很大的水分的,在这炎热的夏天吃上几块西瓜可是不错的选择哦,可以防止脱水,下午茶喝杯西瓜汁,还能缓解肌肉酸痛。红艳艳的西瓜咱们也是吃多了,但黄瓤的西瓜,你有吃过吗?黄瓤西瓜,和红瓤的西瓜外表完全相同,但切开后果肉是黄色的,它味道更清甜哦。下面一起八卦黄瓤西瓜和红瓤西瓜的区别,和西瓜皮的制作方法。

什么是黄瓤西瓜,黄瓤西瓜有红西瓜好吃吗:

我们说的黄瓤西瓜,俗称“黑绷筋”。它是引进来的新品种,我们通常吃的西瓜都是红瓤西瓜,现在有些地方却生产了黄瓤西瓜。这种黄瓤西瓜叫新金阑(黄瓤西瓜是南瓜花对的花),是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小,最大只有3公斤,含糖量高而均匀,这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天,一年可收两茬,亩产3000公斤。

两种西瓜的区别:红瓤西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是抗氧化食物,有美容的作用。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。

红瓤西瓜含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素,白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。

西瓜的功效:1、西瓜有助于清热解暑,西瓜中含有大量的水分,对于急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又水的西瓜,症状会马上改善。西瓜有清热解暑的功效。

2、西瓜有助于美容护肤:西瓜中含有丰富的营养素,能帮助皮肤补充营养,还有许多爱美女性用西瓜皮或是西瓜汁敷脸,新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。

3、西瓜有助于利尿:西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸可是有一定作用哦。

西瓜皮的功效:晒后修复。皮肤在夏天不仅容易晒黑,更容易晒伤,回家来块西瓜皮,晒后修复连钱都不用花了。将西瓜皮洗干净,切去绿皮以后在皮肤上擦拭,能够很好的修复皮肤。还可以将西瓜皮放在冰箱里,再拿出来使用,效果更佳。女孩子们可以试一试哦,绝对安全放心。

治疗咳嗽,咽干、咽痒容易咳嗽,吃剩的西瓜皮就是天然灵药,止咳化痰还健康,比吃药放心多了,将西瓜皮洗干净去掉绿皮,保留下来的白肉和白糖在锅里炖煮,煮好后吃瓜喝汤,对肺热咳嗽很有帮助。

清火防中暑。夏天天气炎热,最容易上火重则中暑,其实一块西瓜皮让你健康一个夏天。只需要将西瓜皮洗净,切去绿色的硬皮留下白色部分,在锅里加水和冰糖煮熟,煮好以后盛出水放凉,服用以后既能消火解暑,还能够很好的防止中暑。下面小编给大家推荐几个西瓜皮的制作方法,真的夏天的福利啊。

凉拌西瓜皮:留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下,再切去瓜的绿皮,只留浅绿色的部分,接着切成薄片,放到大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软,再切点蒜末和红椒丝,瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分,最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃。

冰爽西瓜皮的做法:吃剩的西瓜皮洗净。然后去除外皮切条,加少许盐腌制片刻。腌制到瓜皮出水,倒出水分。加入柠檬汁。加入苹果醋。再加入白糖。抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟,吃的时候淋入一点香油就更好啦。

西瓜如何挑选好的:1、看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽,横斑纹要密,表示西瓜生长状况良好,成熟度足够。

2、看瓜藤:瓜藤若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。瓜藤部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓,再分枝称孙蔓,母蔓所结的瓜藤呈弯曲状,子蔓或孙蔓较直,因母蔓的养分供应最足,所以最香甜最好吃。

3、看瓜脐:瓜脐越小越好,相反的,瓜脐越大皮越厚,越难吃。瓜脐窄小紧缩,代表施肥管理与果实发育良好,甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的,瓜脐凹陷可能是冷天着果,瓜皮厚硬,能食用的瓜肉少,越凹陷肉越少,西瓜果形越大,瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近,若有弹性代表成熟,若压起来较硬,表示尚未熟或瓜皮过厚,瓜肉较少。

4、摸瓜皮:用手指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹,垂直摸起来有凹陷感,表示全熟,若瓜蒂翠绿可马上享用,但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂,表示过熟。


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