一、羊肉洋葱包子做法？
1、面粉加盐用45°的温水和匀成稍软面团，醒面15分钟。
2、羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉馅）
3、洋葱切和肉丁差不多的丁。
4、放入孜然，花椒粉，盐，清油，白胡椒，鸡精（可不放）。
5、搅拌均匀。
6、将醒好的面分成25个剂子。
7、擀成薄皮。
8、将馅料均分包成包子。
9、放入有屉布的笼屉。（或者抹油防沾）
10、锅开后大火蒸25分钟。
11、出锅后均匀撒上黑胡椒。
二、羊肉南瓜包子做法？
和面，加1-2个鸡蛋，温水和面
步骤 2
醒面后再次揉面，变得光滑细腻
步骤 3
再醒一会儿后揉成面团，中间用手掌捏圈
步骤 4
揉搓均匀后切成大小一致的面剂子
步骤 5
用擀面杖擀成1.5-2倍饺子皮大小
步骤 6
醒面的时候准备饺子馅，羊肉，洋葱，大葱，切丁加盐，熟的花椒油，花生油黑胡椒粉
步骤 7
黑胡椒可买整粒的用的时候再研磨成粉
步骤 8
南瓜插丝后再切丁
步骤 9
蒋南瓜和肉馅搅拌均匀
步骤 10
搅拌均匀后可以擀饺子皮了
步骤 11
饺子皮擀好要快点包，否则会干皮
步骤 12
蒸锅水开后大火5分钟，中火15分钟，焖2-3分钟既可开吃了
三、羊肉包子羊肉需要炒吗？
羊肉包子如果打成肉馅是不需要炒的，有的地方比如河南喜欢吃肉丁包子，这样最好先炒一下入个味。
山东河北也有用肉丁做酱肉包的，也是先腌制再炒一下。馅里面可以放香菜或者蒜苗和大葱也挺吃的，还有新疆人的烤包子虽然是肉块，他们是不炒的，直接生肉大丁调好味直接包了烤制的。你可以根据自己的喜好选择试试哪种好吃。
四、上海羊肉烤包子价格？
羊肉烤包子的价格是不同的地方都会有所不同，市口好的地段会卖到四元五角左右一个，但有的地段可能只出售三元一个。
这就像牛肉煎包那样，黄浦区瑞金医院附近需要卖四元五角一个、但在浦东上钢集市交易市场只要三元五角一个，可能是地区差别。
五、羊肉烤包子做法大全？
羊肉适量，蛋适量，黑胡椒适量洋葱适量
1.羊腿肉切碎丁研磨黑胡椒，口味重些可以多放一些黑胡椒，放盐搅匀，将洋葱切丁拌入肉内
2. 面粉打两个鸡蛋，这样做出的面皮口感较软面团揉匀
3. 做好面剂子，装馅四面折叠用面糊封口，不然烤的时候汤汁都会留出来
4放入烤盘(烤盘刷些油)面皮刷一层蛋液
5入烤箱上下火200，烤25分钟
六、新疆羊肉洋葱包子做法？
食材：
面粉200克，开水100克，羊肉馅500克，洋葱1头，大葱适量，花椒水适量，生抽、老抽、盐、白胡椒粉。
制作方法：
1、准备200克面粉，加入2克盐增加筋性，然后用100克开水边倒边搅拌，先搅拌成大朵的面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒一会。
2、下面我们来调馅料，准备500克羊肉馅，加入3勺生抽，2勺老抽，适量2勺白胡椒粉，2小勺盐，搅拌均匀备用。
3、锅中放入适量水，加入一小把花椒，烧开晾凉后，少量多次地加入馅料中，然后用筷子顺着一个方向搅打上劲，直到把花椒水完全吸收了，再加下一次。
4、然后烧一个花椒油，一直到花椒变色油冒烟离火，直接泼在肉馅上搅拌均匀即可。
5、然后把洋葱剁碎以后放入馅料中。
6、最后加入适量葱花搅拌均匀即可。
7、这时候面团也醒好了，给它转移到案板上，揉匀后下成大小相同的剂子，做包子需要剂子比平时包饺子大2-3倍。
8、给它擀成比较薄的皮，这样包出来的包子才能皮薄馅大。
9、然后包上馅料给它制作成这种柳叶形最好，不会的话，那就包成饺子的形状吧！
10、锅中烧开水，直接上锅蒸15-20分钟，即可出锅
七、瓠子羊肉馅包子做法？
主料
面粉适量，瓠子1根，羊肉适量
辅料
葱姜末适量
配料
油盐适量，香油适量
1. 准备原料，羊肉剁成泥加入酱油腌一下（这样味道比较好），葱姜切末，瓠子擦成丝，用盐杀一下水分
2. 将腌好的肉泥、葱姜末、挤去水分的瓠子丝放在一起，加入油、盐、香油、十三香各适量，搅拌均匀，包子的馅料就做好了，如果觉得颜色淡的话还可以加点酱油调一下颜色
3. 发好的面揉至光滑，然后做成剂子，按扁，擀成包子皮
4. 下面就开始包了，这是很普通的包法
5. 包子包好后，放入锅中蒸半小时就可以吃到美味的包子了
八、羊肉馅包子正宗做法？
主料：面团发面团300克，羊肉200克，大葱半颗，姜适量，花椒水50克
辅料，生抽一勺盐适量五香粉一勺鸡精适量
做法
1，切羊肉馅，尽可能的切碎一些，手切的肉馅比机器绞的要香
2，将葱切碎，姜切末加入到肉馅中，加入适量生抽 盐 鸡精，搅拌均匀
3，向肉馅中打水，这步是出汤汁的关键，将花椒水加入到肉馅中，顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲，这一步比较累人
4，面要提前发好，天气冷发的时间比较久，将发好的面团揉光滑
5，将面团揉成长条，切成若干大小均匀的面剂
6，将剂子压好
7，接下来就是包包子，这个没什么诀窍，还是孰能生巧，多包几次就熟练了
8，依次包完所有的剂子
9，将包子码在高压锅底部
10，将盖子扣好，启动无水焗功能
11，待到烹饪功能结束，将盖子打开即可
九、羊肉韭菜包子做法？
原料：面粉、羊肉、洋葱、韭菜、鸡蛋、食用油、食用盐。
做法步骤:
第1步、揉面，看自己人数适量用面粉温水盐和酵母粉，再发面。
第2步、用羊肉韭菜和鸡蛋准备馅儿料。
第3步、给馅儿料方适量盐，两勺食用油调味。
第4步、家下来就是包饺子了包好了，蒸包子器材表层刷一层油在吧包子摆上小火蒸25分钟。
第5步、出锅装盘就可以吃了。
十、羊肉韭菜小包子的做法，羊肉韭菜小包子怎么做？
用料：羊肉1斤、面粉500克辅料：水260克、酵母粉5克、大葱适量、黄酱40克、生抽2勺、老抽半勺、花椒水少许、香油1茶匙、食盐少许。羊肉包子的做法1.准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用2.将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大3.大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可4.将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。
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