今天教大家做一道家常菜——木耳炒肉，这样做嫩滑爽口，好吃又下饭，一上桌就被抢光，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：里脊肉、木耳、蒜子、生姜、大葱、香葱
1.将木耳放入碗中，用热水泡发开后，用冷水反复冲洗干净。
2.将里脊切成片，放入碗中，碗中加适量料酒、盐、白糖、生抽，用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。
3.锅中放入适量食用油，油热后下入肉片划散开。
4.肉片变色后加一勺豆瓣酱煸炒出红油。
5.煸炒出香味后，放入姜片、大葱、蒜子，煸炒一分钟左右。
6.然后下入木耳翻炒均匀。
7.最后再倒入适量淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。
8.最后放入葱段，翻炒一会儿即可出锅装盘。
9.一道好吃的木耳炒肉就做好了，希望大家能够喜欢！
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