这盘娃娃菜是和千张一起炒的，小时候过年前，家里会买很多豆腐千张，寓意来年富裕，挣很多钱。由于千张一时间吃不完，我妈都会把它们切成丝，放开水里烫一下，然后捞起装盆子里拌点盐，吃的时候拿一些出来，炒肉或者垫在猪肚猪大肠这些汤锅下的。煮着吃很入味。不过我印象较深的是千张烧白菜。吃油腻时吃点清淡的特别合胃口。
娃娃菜就像是白菜的微型版，其药用价值也很高，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
食材：千张，娃娃菜，甜椒，油盐酱油
做法：1，千张切丝，娃娃菜用手撕的
2，起油锅，先把甜椒炒一下，再把千张放入翻炒，记得加点盐和酱油。
3，把娃娃菜放入一起翻炒，娃娃菜叶子很好熟，杆子炒出水才好。出锅前撒适量盐调味。
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