秋天干燥，天气转凉，是最好的养颜补身的季节。上班狗没时间做饭，也可以快速地用电饭煲煮一锅莲藕红枣鸡汤，舒缓一天的劳累。
需要的食材有鸡腿、莲藕、红枣、枸杞、姜和盐。另外，你还需要一个电饭煲，这里我们用的是2-3人大小的电饭煲。
先将鸡腿洗净，放入冷水等至沸腾，烫熟后，捞出鸡腿，再用清水洗净。
这里注意，一定要用冷水开始煮，不能用热水，这个步骤是为了附着在鸡腿表面的脏东西，煮出来。用热水的话，就达不到这个效果了。
取半个莲藕，洗干净之后去皮切片。有些朋友喜欢连皮吃，那就要洗的时候非常仔细哦。切片的厚度没有一定要求，也可以切厚些，也可以切薄些，依据个人喜好。
下一步就是把所有准备好的材料加到电饭煲内胆里。
倒入清水，水的分量需要没过食材，这样是一人份的份量。如果两个人吃，那就再多加一些水。
这样，放入电饭煲，盖上盖子，打开煮汤功能1小时，就可以慢慢等汤喝了。如果你的电饭煲没有煮汤功能也不用担心，其实就是加热功能，煮饭模式也照样能煮汤，保证要煮一个小时就可以了。
电饭煲煮好后，加入一点点盐，来调一下味道。
这样鲜甜的鸡汤配上嫩滑的鸡肉，加上红枣和枸杞的滋补，感觉每一口下去，整个人都在慢慢苏醒。就算只有一个人吃饭，也不要将就，给自己满满的仪式感。
-垂涎三尺，口有余味-
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