一、营养杂粮窝头的家常做法？
1、食材：面粉120克、玉米面70克、黄豆面50克、酵母(干)2克、蒜苔3根、腊肠1根、白糖适量、水110克、朝天椒2个、植物油1汤匙。
2、将杂粮窝头的全部材料混合，用面包机或手揉成面团，揉成光滑面团之后，放置温暖处进行发酵。
3、待面团发酵至1.5倍大，取出重新排气、揉圆，均分成8个小面剂子。
4、取一个面剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状。
5、全部整形之后，放在蒸屉上，松弛15分钟，开水上锅，中火蒸12分钟左右。
6、蒸窝头的过程中，准备配菜，将腊肠、蒜苔、辣椒分别切碎，锅中放入少许植物油，加热后放入腊肠丁。
7、炒至腊肠呈透明、且有油渗出，放入蒜苔丁，继续翻炒2分钟，加入小红辣椒，炒匀即可。
二、形容杂粮营养好的诗词？
悯农
李 绅
春种一粒粟，
秋收万颗子。
四海无闲田，
农夫犹饿死。
悯农
李 绅
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
三、杂粮营养价值及功能？
吃粗粮的好处是可以补充身体营养，一定程度有助于肠道蠕动，具有一定的营养价值。
粗粮包含高粱、燕麦、荞麦、玉米、红薯等食物，种类多样，富含纤维素、维生素、蛋白质、铁、镁、钙等成分，可以补充人体营养，具有一定的营养价值。
粗粮中的纤维素等成分虽然具有促进肠道蠕动的作用，
四、杂粮粥的营养价值？
早上吃五谷杂粮粥一般是比较好的，能够为身体补充营养物质。
五谷杂粮都属于一种比较常见的粥类食物，里面有丰富的维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维等，这些都属于人体当中不可缺少的营养物质，在早上的时候适当吃一些能够为身体补充营养物质，同时也可以缓解饥饿感。
五、杂粮有什么营养价值？
杂粮有如下营养价值
吃粗粮的好处是可以补充身体营养，一定程度有助于肠道蠕动，具有一定的营养价值。
粗粮包含高粱、燕麦、荞麦、玉米、红薯等食物，种类多样，富含纤维素、维生素、蛋白质、铁、镁、钙等成分，可以补充人体营养，具有一定的营养价值。
粗粮中的纤维素等成分虽然具有促进肠道蠕动的作用，
六、杂粮豆浆怎么搭配有营养？
杂粮豆浆是一种营养丰富、健康的食物，其中既包含了豆类的优良蛋白质和植物纤维，又富含了杂粮中的各种维生素、矿物质和膳食纤维，因此搭配起来需要注意以下几点：
1. 搭配杂粮时要注意口感。杂粮豆浆可以搭配糯米、玉米、小米、黑米等杂粮，搭配时要注意口感的均衡，可以根据个人口味适量调整杂粮的种类和比例。
2. 搭配时要注意饱腹感。豆浆和杂粮都是膳食纤维较为丰富的食品，搭配后容易产生饱腹感，因此适量搭配就可以满足身体的需要。
3. 加入少量水果和坚果。杂粮豆浆还可以搭配新鲜水果和坚果，如椰子、核桃、花生等，能够增加食物的口感和营养价值。
4. 合理调味。为了更好的口感和味道，杂粮豆浆需要适量的添加一些调味料，如糖、蜂蜜、盐等，但注意不要过量，以免影响身体健康。
总之，搭配杂粮豆浆需要根据个人口味和身体需求来调整搭配比例和调味方法，合理搭配才能使营养更均衡。
七、早餐杂粮粥搭配什么有营养？
杂粮粥可以搭配馒头夹煎鸡蛋，豆沙面包，地软包子，水煎包，煎饼果子，酸菜盒，鸡蛋饼，牛肉饼，茶鸡蛋，麻辣肉饼，麻花，锅贴，煎饼卷菜，葱花饼，甑糕，油饼夹菜。
八、杂粮粥有什么营养成分？
杂粮粥往往有豆类和谷类，豆类蛋白质中蛋氨酸含量低，谷类蛋白质中赖氨酸比较低，两者相互结合，取长补短，氨基酸可以得到互补，从而提高了各自蛋白质的生理功效。提升了营养价值。
九、五谷杂粮怎么搭配营养？
1 搭配五谷杂粮可以获得更多的营养2 因为五谷杂粮中的不同谷物含有不同的营养成分，比如大米富含碳水化合物，小麦含有蛋白质、膳食纤维和维生素B等，玉米则含有膳食纤维和维生素E等。搭配起来可以互补营养。3 例如，早餐可以搭配燕麦片和全麦面包，午餐可以搭配米饭和豆类，晚餐可以搭配玉米和蔬菜。这样可以让身体获得更多的营养。
十、五谷杂粮营养价值？
优势1：维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素Bl还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精粮后维生素B1就有大量损失。
优势2：含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”（前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
优势3：中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能。
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