俗话说‘冷在三九，热在三伏’’，三伏天是一年中最热又潮湿的一段时间，也是大人小孩都喜欢吃冰棍喝冰水的日子。经常喝凉的会影响我们的消化功能，从而会导致食欲降低。三伏天到了，应该多吃清淡的食物，今天来教大家一道健胃补脾又滋补的汤，一起来学学吧。
【山药莲子百合瘦肉汤】
准备食材：山药3节，红枣10颗，瘦肉一小块，莲子和百合适量，生姜，盐和鸡精少许。
做法：
1.将干百合和干莲子，红枣放入碗中倒入清水泡半小时左右。（注：新鲜的百合和莲子不用浸泡）。
2.瘦肉洗净后擦干，切成小块。
3.山药去皮切成小块（注：山药的黏液会让人皮肤过敏，否则手会痒，所以去皮时要带手套）。
4.锅中放入泡好的莲子，百合和红枣，放入姜片。倒入清水盖上盖子大火煮开。
5.再放入瘦肉，山药再煮开一次，加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀就可以出锅了。
山药是健脾非常好的食材，很温和，消化不良和胃功能不强的人适合多吃一些。三伏天大家也要多喝温水，随时补充水分，少熬夜，要适当运动。
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