健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
低筋面粉 50克 鸡蛋 2个相克食物 糖 20克相克食物 蜂蜜 30毫升相克食物 食用油 50毫升 淡奶油 150克 糖 20克相克食物 杯子奶油蛋糕的做法1.准备食材，鸡蛋室温备用，其它食材称重备用
2.鸡蛋磕入盆中，一次性加入糖，备上一盆40度的温水，然后隔水打发
3.打到有纹路加入蜂蜜继续打发
4.打到划八字不会马上消失，拉起蛋抽有小弯勾
5.然后过筛低粉翻拌无颗粒
6.加入食用油翻拌均匀
7.倒入模具振动几下
8.送入预热170度烤箱，上下火中下层烤15-20分钟
9.熟后放烤网自然放凉
10.凉后倒扣脱模杯子出来了
11.淡奶油加入糖放无水无油干净盆中，隔冰水低速打发
12.打到硬性发，有清晰纹路，蛋抽有直竖尖角
13.装入裱花袋，使用个人喜欢裱花嘴
14.然后挤入杯子蛋糕中，挤满为止
15.装饰一下，可用应季水果或彩色糖珠
16.看到内部奶油满满，蛋糕杯细腻喧软口感棒极了
17.成品摆放完成，有眼缘，有食欲，漂亮^_^
小贴士
食材供参考，全蛋打发要有耐心，这是关键的一步，蛋糕杯不回缩不塌陷就在这一步了，还有就是淡奶油要隔凉水低速打发，蛋糕杯凉透在挤入，烤箱温度时间依个人烤箱来定。
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