入口即化、不油腻、超解馋、河南扣肉、家庭版做法
兔年春节期间，去大姨家拜年，吃了大姨给我们做的多年未吃到的香喷喷的扣肉，一口下去，那个香味此刻回想起来犹如还在唇齿间，香到什么程度？橙汁表弟一口气吃了2个大馒头。为了能随时吃上，我一边学一边拍照，现在把方法步骤分享给大家，热爱美食的你一定要动手做起来！
步骤一.水煮。五花肉切大块，洗净，冷水入锅，煮半小时，捞出，放到自然凉。
步骤二.切片。将五花肉切成厚2厘米左右的片，切的时候注意每一片尽量肥瘦都带上，因为纯瘦肉的不好吃。
步骤三.调味。取一个容器，倒入些许王致和豆腐乳，酱油。其他调料不用放。将每一片肉，均匀涂抹上蘸汁，整齐摆在盘子里。最上面放几粒八角、生姜片、葱段。
步骤四. 蒸肉。冷水上锅，水开后计时，1.5个小时后关火，焖5分钟。
步骤五. 出锅。捡出用过的八角、生姜、葱段。即可享受美味。
喜欢这道美食又喜欢做美食的朋友们一定要试试这道菜，简单是真的简单，好吃也是真的，非常非常好吃！
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