一、东北炒面粉的做法？
主料
面粉300克 食用油两勺
辅料
香油一勺 红糖适量
果仁适量
油炒面的做法步骤
1. 处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。
2. 将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。
3. 面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵
4. 干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。
5. 白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。
6. 倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。
7. 再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！
8. 倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。
9. 炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.
10. 冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。
11. 用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。
12. 最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以了。
二、20%的面粉好吗？
20%的面粉好，蛋白质含量20%的是高筋面粉，蛋白质含量高的食物吃多了对身体不好，我们可以有选择的购买面粉。面粉的蛋白质含量不同被划分为不同种类的面粉，高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉都是普通面粉的一种，生活中常用的是中筋面粉。面粉可以用来做各种不同的面食，一般做蛋糕用的都是低筋面粉，一般做馒头、面条的都是中筋面粉，一般做面包用的都是高筋面粉。
三、麦麸面粉好吗？
麦麸面粉相比较是好一点。俗话说吃菜带帮，吃米带糠。就是说在粮食加工时，轻易不要去皮，小麦的皮肤，含有一定营养成分。
粗粮在一定程度上也是说，菜的帮和粮食的皮肤。已被科学证实。虽然有时口感不如精麦面粉，但比精麦面粉营养成分全。所以说麦麸面粉比较好。
四、新疆面粉好吗？
新疆面粉肯定好，一年就种一季，日照时间长。
五、梨花面粉好吗？
好。因为梨花面粉是由梨花果肉加工而成的，自然健康，不含任何添加剂，对身体健康没有副作用。同时梨花面粉具有低热量、低脂肪、高纤维、易消化、易吸收等特点，有利于身体健康。梨花面粉还可以用来制作各种美食，如面包、饼干、馅饼等，具有很高的营养价值和口感。梨花面粉在韩国、日本等地被广泛应用，是健康食品的代表之一。目前梨花面粉已经进入国内市场，越来越多的消费者开始重视健康饮食，将其作为替代传统面粉的健康食品。
六、东北炒面粉的正宗做法？
所需食材：细挂面1小把，鸡蛋1个，西红柿1个，蒜苗3根，蚝油1勺，老抽2勺，老干妈1勺，盐、鸡精、胡椒粉适量。
第一步：先把食材处理一下，西红柿切块加入少许糖腌制5分钟，蒜苗切段，蒜切末，鸡蛋加盐打散备用。
第二步：水中加1勺盐煮开，盐能让面条更加劲道，挂面入水煮至稍微硬一些，八九成熟，没有白芯就可以了。捞出过凉水冲一下，冲掉表面淀粉，控水备用。
第三步：将煮好的面放入碗中，加入1勺老抽，2勺玉米油，搅拌均匀，让每一根面条都上色，被油包裹。
第四步：锅中大火旺油，先将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用。炒锅内重新加油，油温六成热后加入蒜末爆香，倒入西红柿炒出汤汁。
第五步：加入拌好的面，用筷子挑着翻炒3分钟，出锅前加入切好的蒜苗，炒熟的鸡蛋，加入1调羹胡椒粉，1勺蚝油和老干妈调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘香喷喷的炒面就做好了。
七、面粉鱼饵过夜的好吗？
尽量不用过夜饵料，除了钓草鱼需要提前发酵饵料外其他的尤其是钓鲫鱼不行，一团好的饵料就要讲究味型还要讲究状态、颗粒粗细。味道只是诱鱼状态才是吃钩的关键，饵料过夜会发酸发粘，只能打窝，偶尔有钓鲤鱼的奇效。
钓鱼用的饵料一般为鱼饲料、蚯蚓等混合的面团，常用的饵料有红虫、蚯蚓、酒米、麦粒米、其他商品饵等。钓不同的鱼类配置的饵料也不完全一样，以实际情况为准，天气比较炎热时最好使用清香、淡香型的饵料。
八、q开头的面粉好吗？
q开头的面粉当然好了，q开头的一串号码，其实这是“企业标准号”是企业内部自定的标准。其实国标就是国家强制推荐执行的，按道理企业最低坚守的就应该是国标，然后在国标的基础上再执行自己的企业标准，也就是说企业标准应该是高于国标的。
如果遇到是q开头的标准号，最好是选择一些大品牌值得信赖的产品，这样买到的面粉才可以更优质。
九、带麸子的面粉好吗？
面粉中含有麸子是不好的。
面粉是由小麦加工而成的，而小麦在加工磨粉过程中，小麦皮分离出来就是麸子，麸子一般是作为饲料而使用的，因为麸子吃起来很硬口感不好，而且麸子营养价值不高，一般人们是不吃麸子的，如果面粉里含有麸子说明面粉加工的不好，所以含有麸子的面粉是不好的。
十、面得利的面粉好吗？
面得利的面粉质量较高，可以视为好面粉。因为面得利是一家有着百年历史的品牌，一直致力于面粉的研究和生产，其面粉经历了严格的选材和加工流程，保证了质量。另外，面得利还根据消费者需求推出了多款不同类型的面粉，让消费者有更多的选择。如果你想要制作高品质的面点，面得利的面粉是一个可靠的选择。值得延伸的是，选择面粉时不仅仅要看品牌，也要注意面粉的种类和用途。不同种类的面粉适合制作不同的食品，如高筋面粉适合制作面包、饺子皮等需要有弹性的面食，低筋面粉适合制作蛋糕等需要松软口感的糕点。因此，在购买面粉时，需要根据所需制作的食品选择合适的面粉。
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