一、红烧带鱼罐头做法？
用料
带鱼条
姜片
葱
陈醋勺
料酒勺
白糖克
一品鲜酱油勺
老抽
干辣椒
桂皮
八角
花椒粒
步骤 1
带鱼用盐，料酒，白胡椒粉，姜，腌制后煎熟，带鱼罐头最好是酥骨的，所以我选的是窄的带鱼，容易煎酥脆
步骤 2
干辣椒，桂皮，花椒粒，八角
步骤 3
葱姜
步骤 4
热油，葱姜，干辣椒，桂皮，八角，花椒粒翻炒出香味
步骤 5
加入带鱼翻炒
步骤6
加入白糖，陈醋，一品鲜酱油，料酒，我加了点老抽上色
步骤 7
如果用压力锅在此步骤就倒入压力锅里，压20分钟左右，不用压力锅就直接炖起来，酥骨了！好棒！
二、红烧带鱼罐头家常做法？
主料：带鱼300g、香菜1棵、干面粉1.5大勺、清水2杯；
辅料：葱片1大勺、姜丝1大勺、蒜片1大勺、料酒2大勺、生抽酱油2大勺、老抽酱油1/2小勺、白糖1/2大勺、白醋2小勺、盐1/3小勺、大料1颗、花椒粒10粒、干朝天椒1支
红烧带鱼
1
备齐主要原料。
2
带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。
3
将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。
4
不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。
5
盛出多余的油。
6
放入大料和花椒煎出香味。
7
烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。
8
转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。
9
倒入清水大火烧开。
10
加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。
11
起锅前加点香菜提香。
三、红烧带鱼罐头配方？
材料
带鱼，泡椒，小米辣椒，韩国辣酱，大蒜，姜，料酒，生抽，花椒，黄瓜，白糖，醋，盐
做法
1、带鱼洗净剁成小段。
2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。
3、炒锅内放多一点的油，烧至八成热，用手放在锅的上空约一尺高的样子，感觉一下，如果感觉很热微烫手，就可以了。
4、将带鱼一块一块放入，新手操作如果害怕油溅起的话，最好将火调小。煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可。
5、煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油倒出，只留少许底油，倒入泡椒、花椒、小米辣椒、韩国辣酱炒香。
6、加适量的清水或高汤，小火烧5分钟入味。
7、放入炸好的带鱼，加入生抽、料酒、盐适量大火焖5分钟，大火收汁。
8、起锅加适量的白糖和醋，放入黄瓜，烧一分钟后即可。
四、罐头带鱼的做法？
1· 带鱼罐头清洗干净切断用葱姜料酒盐（一点点）腌20-30分钟去腥，然后控干水分，晾干或者用厨房纸擦干都行，不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油，放入带鱼断煎至两面焦黄即可，盛出。
2· 烧半锅开水。我做的少油版，喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。
3· 水开后放入全部佐料（葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…）继续煮开
4· 加入带鱼断，搅拌均匀，让每个带鱼都能入味，再倒入电压力锅。
5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次，第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬，于是又压了一次，第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。
6· 这是第二次开盖后，肉和骨都已经酥软了，尝一下味道，觉得盐少自己加点，我没加盐，豆瓣酱和酱油里的盐已经够了，腌的时候也有放，所以觉得合适就再没放。
7· 做的太多一次吃不完，我准备了5个干净的玻璃瓶，趁热装进瓶子里拧紧盖子。放冰箱冷藏保存。
五、红烧带鱼罐头是不是生的？
不是生的！开盖可食！
把洗好的鱼段放在吸水纸上吸干。
小火煎炸，等一面炸黄变干再翻，否则鱼会碎掉。小火很重要
煎好的鱼黄糯留香
备好葱、姜、香叶、大茴、花椒，平铺到高压锅里。
调酱汁放入生抽、老抽、糖、豆豉适量，加水倒入高压锅里，水没过鱼段，大火出气转小火（20分钟从出气开始计算）
六、红烧罐头做法？
主料：五花肉500克。
方法步骤：
1、选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。去集市或者超市选购上好五花肉。
2、把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3、开火凉锅凉油，小火，放入适量冰糖。不停搅拌至冰糖融化成糖稀。
4、冰糖搅拌至棕红色，开始冒泡了赶紧关火，时间久了糖浆容易糊掉。趁热下肉块。
5、糖色跟肉块炒匀，上了颜色之后，开火，入葱、姜、花椒，八角，干辣椒，翻炒片刻，把肥肉的油尽可能煸炒出来，加点料酒，炒出肉香。注意炒的时候不要糊锅，可适当添点水炒。
6、肉块炒好后加入适量热水，调入适量盐，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。
7、大约炖至1个多小时，肉块软烂，大火收汁，关火，出锅。可以搭配米饭吃。
七、红烧带鱼罐头好不好？
红烧带鱼罐头是一种十分受欢迎的食品，它以新鲜的带鱼为原料，加入了各种调味料和植物油，采用特别工艺加工而成。
它的口感十分独特，既有带鱼的鲜味又有调味料的浓郁，很多人都喜欢吃。但是要注意不要过度食用，因为它含有一定的盐分、胆固醇和不易消化的脂肪；此外也应该适当减少或避免食用此类产品。
八、红烧带鱼的做法。？
1
首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。
2
将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。
3
加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
4
炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热。先倒掉带鱼腌出的腥水，再将带鱼放在厨房用纸上渗干多余水分。
5
用筷子夹起带鱼在淀粉中翻滚蘸取一层薄薄淀粉裹满鱼身，油温灼热时将带鱼段逐一滑入锅内，调小火煎炸。
6
将带鱼煎至一面金黄后翻面接着煎另一面。
7
带鱼煎至两面金黄时就能闻到鱼肉香气四溢，关火将带鱼捞出备用，馋的话已经可以偷吃两块儿解解馋，因为这一步已经干炸带鱼的完成版了。但是别吃完了，毕竟我们今天要做的是红烧带鱼。
8
将炸带鱼的油倒出后开火继续下一步，锅里留少许底油做红烧，油热放入葱姜蒜煸出香味。
9
将炸好的带鱼下锅铺在葱姜蒜上面，倒少许老抽和醋，盐在腌制时候已经放过了，只需酱油上色即可。
10
加少许白糖后添加热水，水量淹没带鱼即可。
11
将带鱼大火烧开后改中火炖几分钟。
12
炸过的带鱼本身已经熟了，轻炖几分钟大火收汤，色泽红亮、汤汁粘稠就可以出锅了。
13
鲜香浓郁的红烧带鱼就做好了，撒些芝麻点缀一下卖相好点儿，就可以上桌开吃了！
九、红烧带鱼的做法？
食材：带鱼，青红椒，生姜，大蒜，红干椒，花椒
调料：食盐，胡椒粉，料酒，生抽，陈醋，鸡粉，白糖，老抽
准备带鱼三到四条，用刀切去鱼鳍，斩掉鱼头，其实鱼头也可以食用，不过感觉处理太麻烦的还是直接去掉吧，再去除带鱼的内脏，带鱼的鱼鳞含有卵磷脂，营养比较丰富，一般不用去除。
然后在带鱼身上间隔一厘米划上斜刀，这样可以使带鱼更好的入味，注意刀口不要太深，不能切断，然后斩成五厘米左右的小段，放入盆中。
盆里加入适量清水，把带鱼段清洗干净，控干水分以后备用。
下面把带鱼腌制一下，盆里加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，用筷子拌匀放在一边腌制10分钟，使带鱼更加入味。
生姜一块拍扁，切成姜粒放入盆中，大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，和姜粒放在一起，再抓入几粒红干椒和花椒放入盆中。
等所有食材都准备好以后，开始进行下一步操作：
锅内倒入食用油，在等待油烧热的时间，我们把带鱼段先挂上玉米淀粉，这样在烧带鱼的时候，比较容易上色入味，也可以有效的锁住带鱼里面的水分，使炸出来的带鱼口感更加酥脆。
（下面开始炸带鱼）
等油温烧至六成热时，把拌好的带鱼，一段一段的下入锅中，用勺子轻轻推动，避免粘连。
开中小火炸三分钟左右，把带鱼段炸至两面金黄，内部炸透，小刺炸酥的时候，就可以倒出控油了，其实到这里，就是一个菜，那就是干炸带鱼，是不是很简单，当然，喜欢吃红烧带鱼的朋友就继续往下看吧。
下面开始烹饪红烧带鱼：
锅内添入半勺食用油，倒入姜蒜和红干椒，花椒一起翻炒，翻炒出蒜香味以后，再加入豆瓣酱10克，炒出红油，淋入适量清水，以漫住带鱼为好。
加入料酒10克去腥，加入生抽10克给汤汁提鲜味，加入陈醋几滴去腥增香，煮至汤汁沸腾时开始调味，加入鸡粉1克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，老抽几滴调色。
然后盖上锅盖，开小火焖煮三分钟左右。
三分钟过后，掀开锅盖，这时候带鱼已经完全熟透，基本入味了，再淋入少许清水，倒入青红椒块，继续煮两分钟左右，慢慢收干汤汁，等汤汁收至粘稠以后，淋入少许芝麻油，即可关火起锅，装入盘中。
十、带鱼罐头的家常做法？
1· 带鱼罐头清洗干净切断用葱姜料酒盐（一点点）腌20-30分钟去腥，然后控干水分，晾干或者用厨房纸擦干都行，不然煎的时候油蹦的可欢了。煎锅倒油，放入带鱼断煎至两面焦黄即可，盛出。
2· 烧半锅开水。我做的少油版，喜欢油多的可以先倒油把豆瓣酱炒一炒再加水。
3· 水开后放入全部佐料（葱姜蒜、大料、酱油豆瓣酱…）继续煮开
4· 加入带鱼断，搅拌均匀，让每个带鱼都能入味，再倒入电压力锅。
5· 电压力锅我选“肉/鸡”档压了两次，第一次开盖尝了一下觉得骨头还有些硬，于是又压了一次，第二次开盖一尝整个鱼骨都酥了。下次选蹄筋类的试一下。
6· 这是第二次开盖后，肉和骨都已经酥软了，尝一下味道，觉得盐少自己加点，我没加盐，豆瓣酱和酱油里的盐已经够了，腌的时候也有放，所以觉得合适就再没放。
7· 做的太多一次吃不完，我准备了5个干净的玻璃瓶，趁热装进瓶子里拧紧盖子。放冰箱冷藏保存。
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